奶油龍蝦意麵

在西雅圖買到太平洋龍蝦身$19.99 / lb 全家吃得好過癮

記的上個月在西餐廳光是我一個人的龍蝦餐就$40美元了

沒有特意買配菜 加裡奶油 鮮奶 麵粉 蒜 洋蔥隨時有

加上冰箱裡原有的紅蘿蔔+ 豆仔+意麵-----哈哈 --太豐富了

龍蝦+其他食材 嘿嘿 $50有找啦





怕胖不想油炸 我先用少少的水煮半熟 再拿出橫剖切開 抹麵粉





大平底鍋裡放奶油+橄欖油爆香蒜末 放入龍蝦煎熟再拿出




鍋裡放入洋蔥炒香再加麵粉炒勻 + 鮮奶(鮮奶油更好吃 怕胖的鮮奶代替) +煮龍蝦的湯汁
打勻煮滾 + 磨菇片




爐子另一邊放水鍋煮滾 放青菜燙熟撈出 續燙意麵一軟即撈出





龍蝦再放回奶油白醬裡煮入味 + 現絞黑胡椒 鹽




要用超大盤子 先放入意麵 排上青菜 + 龍蝦 在倒入白醬 上桌囉





這是全家的晚餐





這是一人分喔 + 一片我烤的歐式麵包