美麗廚娘

2011-07-24 14:55:31Linda

涼拌大頭菜

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涼拌大頭菜

控制體重者這道菜可多吃高纖低脂

糖可以以代糖取代

材料大頭菜1個香菜紅辣椒糖1/2T 醋1/2T 麻油鹽1/2T

做法 1 大頭菜去皮切絲+鹽醃1小時再沖洗(去多餘鹽分)瀝乾

2 加入糖+ 醋+ 麻油拌勻再加紅椒絲拌勻食用前加入香菜

美麗廚娘貼心叮嚀

大頭菜有大有小糖醋鹽要自行調整

紅辣椒要去子再切絲才不會太辣或以甜椒絲代替

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