美麗廚娘

2011-07-03 09:02:13Linda

甜椒燴蝦仁簡易家常菜

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甜椒燴蝦仁簡易家常菜

材料海蝦蝦仁 1磅甜椒米酒洋蔥蛋白1/2顆

太白粉1t 白胡椒粉1t 香菜

做法 1 蝦仁加鹽抓一下洗淨濾乾再用廚紙吸乾多餘水分

2 蛋白打勻加入蝦仁太白粉白胡椒鹽抓勻

做法 3 甜椒切塊鍋裡水燒開+鹽+油放入甜椒川燙撈起鋪盤
4 炒鍋燒熱爆炒洋蔥入蝦仁翻炒+米酒1T觸香盛出蓋在甜椒即可

貼心叮嚀海蝦口感不同於淡水蝦只是炒起來比較小隻賣相不好

職業婦女媽媽們做這道菜我通常不再煮其他菜了當蓋飯吃蛋白質

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