2011-07-03 09:02:13Linda
甜椒燴蝦仁 簡易家常菜
甜椒燴蝦仁 簡易家常菜
材料 海蝦蝦仁 1磅 甜椒 米酒 洋蔥 蛋白1/2顆
太白粉1t 白胡椒粉1t 香菜
做法 1 蝦仁加鹽抓一下 洗淨濾乾 再用廚紙吸乾多餘水分
2 蛋白打勻加入蝦仁 太白粉 白胡椒 鹽抓勻
做法 3 甜椒切塊 鍋裡水燒開+鹽+油 放入甜椒川燙撈起鋪盤
4 炒鍋燒熱 爆炒洋蔥 入蝦仁翻炒+米酒1T觸香 盛出蓋在甜椒即可
貼心叮嚀 海蝦口感不同於淡水蝦 只是炒起來比較小隻賣相不好
職業婦女媽媽們 做這道菜我通常不再煮其他菜了 當蓋飯吃 蛋白質
高纖 維他命C都夠了喔