蒜香烤鮭魚
那天和朋友聊天時 她提到在家煎了魚 隔天朋友來訪 進門就問她說
你煎魚喔  她說抽油煙機也開了竟然隔天還是滿屋魚味  所以我建議
盡量用烤箱來烤囉 又好吃又不會滿屋的魚味喔



灑上Rosemary 和剩下的蒜末 淋上橄欖油





烤好了





請享用囉




材料  鮭魚1磅   蒜末4T   奶油1T    海鹽   黑胡椒
        橄欖油     Rosemary
做法  1 魚切塊用廚紙擦乾 灑上海鹽黑胡椒醃10分鐘
        2 烤箱開400F
        3 烤盤舖上鋁箔紙 再舖上一半的蒜末+奶油 再放
           鮭魚在奶油蒜末上 
        4 灑上Rosemary 和剩下的蒜末 淋上橄欖油(魚表面
           才不會乾掉) 入烤箱烤10-15分鐘 食用前擠些檸檬汁
          

貼心叮嚀 奶油加蒜末經烤箱一烤會讓魚帶著淡淡奶油蒜香
             我通常會多烤一點 晚餐後 把魚皮去掉魚肉壓碎
              做盛飯團 或三明治給孩子明天lunch
鮭魚三明治請參考美麗廚娘以下網址
http://mypaper.pchome.com.tw/linda_lu888/post/1321831097