煎牛排
全家５人到西餐廳吃高級一點的牛排連稅小費約２００元
省錢一族如我　買一塊ＡＡＡ的高級牛排約４０元搞定


牛排切約２ｃｍ厚片　灑海鹽現絞黑胡椒醃１０分鐘




最後放入洋蔥炒熟加點鹽即可




半個小時全部搞定開飯




女生這樣半客夠了 這蒜粒是沒拍過的 去皮而已 和牛排同煎
牛排更香 食用時切一塊牛排配一塊蒜 洋蔥 那才叫美食
牛排我都吃5-6分熟 從相片肉色應可看出


　　
材料　牛排３磅　　青菜　　洋蔥　蒜粒　新鮮香菇　葡萄酒
做法　１牛排切約２ｃｍ厚片　灑海鹽現絞黑胡椒醃１０分鐘 洋蔥切片
　　　２厚底平底鍋先燒熱 入少許橄欖油+奶油 再放入牛排
             煎牛排的同時 另一邊煮滾水 加鹽奶油燙青菜
         3 煎到底面有點棕咖啡色 翻面 放入蒜粒再煎到肉按下有點硬硬的即可
        　 (用手按壓自己手臂 感覺手臂肉呈現的柔軟度約5分熟  越硬越熟)
            倒入葡萄酒嗆鍋
         4 把牛排和蒜粒盛出放小烤箱開300F
         5 把香菇放牛排鍋裡燒煎一下 也拿出
         6 最後放入洋蔥炒熟加點鹽即可
         7 盤子放到微波爐加熱 或事先放烤箱烤熱 才能讓牛排上桌還是熱的

貼心叮嚀  這樣的做法 吃的是牛肉原汁原味 所以一定要好的牛排肉
              我用的牛排專用鑄鐵鍋 只要鍋子燒熱了 煎牛排效果超好喔