2010-12-24 15:30:09Linda
水煮/清蒸魚
水煮/清蒸魚
這是偷甲步的清蒸魚 既快又簡單喔
材料 魚2隻 蔥絲 薑絲 米酒 蒸魚鼓油
做法 1 魚殺好洗淨 兩面各劃2刀
2 用炒菜鍋入水2杯煮滾 放入蔥2跟 薑2片
3 放入魚煮滾改中火煮5分鐘 熄火悶5分鐘
4 把漁撈出擺盤 淋上米酒+蒸魚鼓油 放上蔥絲再放薑絲
5 炒菜鍋入蔬菜油1/2杯+香油2T煮熱 淋到薑絲上 會聽到嘶
的一聲聞到蔥和薑的香味 即可上菜囉
貼心叮嚀 如果覺得煮魚湯丟棄可惜 放入豆腐塊 加點味曾 味霖
煮滾灑蔥花 就連湯都有了喔
這是偷甲步的清蒸魚 既快又簡單喔
材料 魚2隻 蔥絲 薑絲 米酒 蒸魚鼓油
做法 1 魚殺好洗淨 兩面各劃2刀
2 用炒菜鍋入水2杯煮滾 放入蔥2跟 薑2片
3 放入魚煮滾改中火煮5分鐘 熄火悶5分鐘
4 把漁撈出擺盤 淋上米酒+蒸魚鼓油 放上蔥絲再放薑絲
5 炒菜鍋入蔬菜油1/2杯+香油2T煮熱 淋到薑絲上 會聽到嘶
的一聲聞到蔥和薑的香味 即可上菜囉
貼心叮嚀 如果覺得煮魚湯丟棄可惜 放入豆腐塊 加點味曾 味霖
煮滾灑蔥花 就連湯都有了喔
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