美麗廚娘

2010-11-06 14:01:25Linda

醬燒肋排

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醬燒肋排

材料豬肋排2磅醬油1/3杯冰片糖半片或紅糖

醃料醬油2T 黑醋1T 蒜末1/2T 太白粉適量

這是煮了半小時的

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做法 1 排骨用醃料醃20分鐘
      2 鍋子燒熱入油把排骨先煎過煎到兩面上色
      3 加入醬油冰片糖稍拌加水蓋過排骨2cm
      4 小火悶煮40分鐘改大火煮到收乾湯汁即可盛盤

貼心叮嚀在改大火時如果有麥芽糖加入2大匙同煮
            煮出來顏色更漂亮

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SNOWCAT 2010-11-06 20:31:35

嗚~哇!!!
歐咿細嗽...^^

版主回應

對還冷熱皆宜配啤酒超讚 2010-11-08 11:29:55

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