2010-08-08 11:18:36Linda
清蒜豆干鹹豬肉
蒜苗豆干鹹豬肉
客家鹹肉很好吃又下飯 但口味偏重 所以我稍改良加入豆乾以減少肉的比例 再加了蒜苗
又香又是青菜類 口味一樣夯喔
材料 鹹豬肉切片1磅 清蒜3根 豆乾切片約1杯 紅辣椒 米酒1T 蠔油1T 糖 1 T
客家鹹豬肉做法請參考美麗廚娘以下網址
http://mypaper.pchome.com.tw/linda_lu888/post/1320862315
做法 1 辣椒去子切碎 青蒜切斜片
2 熱鍋先炒香豆乾 切不規則薄片 盛起
3 續炒鹹豬肉 炒到肉變色 入米酒沿著鍋邊嗆鍋
4 放入青蒜略炒 放入豆乾辣椒 蠔油 糖 兜勻盛盤
客家鹹肉很好吃又下飯 但口味偏重 所以我稍改良加入豆乾以減少肉的比例 再加了蒜苗
又香又是青菜類 口味一樣夯喔
材料 鹹豬肉切片1磅 清蒜3根 豆乾切片約1杯 紅辣椒 米酒1T 蠔油1T 糖 1 T
客家鹹豬肉做法請參考美麗廚娘以下網址
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做法 1 辣椒去子切碎 青蒜切斜片
2 熱鍋先炒香豆乾 切不規則薄片 盛起
3 續炒鹹豬肉 炒到肉變色 入米酒沿著鍋邊嗆鍋
4 放入青蒜略炒 放入豆乾辣椒 蠔油 糖 兜勻盛盤