過端午吃粽子

因為孩子都是外國出生長大 所以我很重視逢年過節該吃什們 該如何讓孩子留下節慶記憶
開餐廳時太忙 沒時間做粽子 用買的 另一次是教會義賣買了一串 結果都一樣 吃了一粒( 還是
全家一人吃一口)剩下全扔了 現在都是乖乖的自己做

材料  圓糯米2磅  鹹淡黃6個  花生1杯  栗子20個  五花肉  紅蔥酥  蝦米 香菇 粽葉
          PS 在台灣用長糯米 北美買的長糯米(泰國的) 我覺得太軟 所以改圓糯米(美

           國種的)口感較Q


這個是孩子吃的





這個是老公吃的 看出不一樣吧 多了干貝 白果


做法

1 前一睌先將粽葉煮30分鐘泡過夜  香菇泡發五花肉切塊用醬油+米酒+

  五香粉+白胡椒粉醃過夜 花生先煮熟 蝦米泡米酒

2 蛋黃切半  蝦米炒過  五花肉炒熟  糯米洗淨泡水3小時濾乾  加紅蔥酥炒過

   栗子去皮煮熟     香菇炒過滷好




備妥材料







  3 粽葉1/3處折起 放一大匙米 排上香菇+ 肉+ 栗子+ 蛋黃+ 蝦米

     再加2大匙米 一匙花生  再摺起粽葉 一定要綁緊

  



整串做好煮50-60分鐘


煮好的粽子