美麗廚娘

2010-05-30 12:23:57Linda

豆鼔蒸生蠔

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豆鼔蒸生蠔

我習慣生蠔買回家自己處理比較乾淨而且煮到8分熟時殼很

容易開才能保持蠔肉整顆完整

材料生蠔6隻豆鼔1T 蔥末1T 薑末1T 米酒1T 薄鹽醬油1/2T 糖1t

做法1之後把殼打開

做法 1 生蠔洗淨入鍋蒸到殼微開約10-12分鐘

2 蒸蠔的同時把豆鼔切碎和所有調料在碗裡拌勻

3 把生蠔拿出擁刀尖撬開蓋子因已8分熟殼很好開

4 把豆股調料分裝到蠔裡入鍋續蒸3-5分鐘即可

貼心叮嚀做法1也可用小烤箱代替400F烤10分鐘(烤箱要預熱)

然後做法4用微波代替這是懶人法

pochi 2010-06-03 20:31:28

おいしそう

版主回應

Thanks 2010-06-04 08:56:03

あほう 2010-06-03 11:39:27

哇﹏

我最喜歡這道﹏

版主回應

告訴你我一吃就是2粒喔 2010-06-03 15:59:48

SNOWCAT 2010-06-01 13:15:03

禮上網來再回送一棵...^^

SNOWCAT 2010-05-31 19:03:46

敢謝妮ㄉ召待回贈妮一棵粽子^^

版主回應

谢谢啦馬上回贈喔 2010-06-01 10:11:20

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