榛果巧克力餠乾

材料  奶油1杯(半條)    紅糖白糖各1杯    香草Vanilla 1t   蛋2個

          Baking soda 1t      Baking power 1t    麵粉2 1/4杯

          麥片(Oats) 1/2杯   榛果Hazelnut 1杯   巧克力粒1杯 

做法  1榛果用小烤箱150F烤15分鐘待涼稍壓碎或用食物調裡機稍打碎

2把奶油 紅白糖 混合拌勻 加入蛋 和香草再半勻 烤箱預熱375F

           3 麥片用食物調理機稍打碎和麵粉 蘇打粉 泡打粉 加入做法1拌勻

          4 最後加入榛果和巧克力粒稍拌

          5 烤盤舖鋁紙或烤紙 把做法4 用湯匙挖出一球一球的 排在烤盤

            入烤箱375F烤10-15分鐘 烤好拿出待涼裝盒

貼心叮嚀

全部用白糖餅乾較脆吃時容易掉餅乾屑 加紅糖效果是鬆軟不掉屑

乾果可自行變化 加麥片是較健康 我是做1杯白麵粉和1 1/4杯全麥麵粉

餅乾如果烤到金黃色才拿出就烤過頭了 因為從烤箱拿出時烤盤溫度還在