火雞的多種吃法

在北美待久了肉雞吃怕了就很想念台灣的土雞QQ的肉質想想都要留口水了 

後來發現北美的火雞比肉雞好吃多了 尤其火雞養的時間長了許多 好像比較健康 所以會買回火雞自己切塊做不同用法 剩下的骨頭敖一鍋高湯

雞胸取出半邊             另半邊無皮 取出切絲或切片   

保留整張雞胸皮         保潔袋裝好用來炒菜

thigh切大塊可炒                               雞腿和翅膀用鹽醃20分鐘

麻油雞 咖哩雞                                 小烤箱 380f 烤 1.5小時

連皮的雞胸攤開 灑鹽胡椒 少許香料 捲起 用繩子榜好固定

小烤箱380f 蓋鋁紙烤40分 拿掉鋁紙烤20分

翻面再烤20分 切厚片裝盤當正餐 切薄片做三明治

有時我會把肉絞了做雞肉漢堡