2009-12-02 15:49:35Linda
義大利蘑菇燉飯 RISOTTO
義大利蘑菇燉飯
蘑菇燉飯用小碗裝滿蓋在盤裡 這裡我配上蒜香奶油鮭魚
材料 蘑菇6朵 羅勒葉幾片 檸檬皮切丝些許 奶油2t 帕梅森起司1t
President’s choice牌子 RISOTTO wild mushroom口味 170g 1盒
做法 1 準備一個厚底鍋 加水2 2/3杯煮滾 加入包裝裡的米即調味包
2 中火拌煮約15-20分鐘 中途要不時攪拌 直到米粒變軟熟
3 熄火加入帕梅森起司 和奶油 稍拌 灑上檸檬皮 擺上一朵羅勒裝飾
PS 燉飯如果自己做很費時這是簡易版
我試過很多牌子 這牌煮出來味道最正 不比餐廳差
可以在起鍋前加入不同的菇類來豐富它 我也試過在飯快熟時加入蛤 蝦
青口變成海鮮頓飯