2009-09-18 14:41:50Linda
MISO鯖魚 日本阿嬤的私房菜
MISO鯖魚日本阿嬤的私房菜
材料
鯖魚 2 條
MISO 1/2 杯
味霖 1/2 杯
醬油 1/3杯
糖 1/2杯
薑( 切片 ) 一大塊
蔥 5 根
SAKE 1/2 杯
做法
1 鯖魚洗淨切段備一大的免沾鍋 先放蔥薑再排上魚
2 MISO加水一杯條勻和所有調味料都加入魚中大火煮滾轉小火
煮到收乾 ( 中途要將魚翻面 )
PS 這是一位日本阿嬷教我的道地的下酒下飯的好菜 冰的也很好吃