之前幫ㄧ個朋友要出新加坡旅遊的書拍照，結果書出來了，很多我幫他照的新加坡美食都沒被放上去。真是很可惜，因為有很多我覺得好吃的值得ㄧ試的南洋美食都沒介紹到。一般的新加坡旅遊書ㄧ定都會介紹到海南雞飯、肉骨茶那類華人的食物，對於印度跟馬來的小吃料理著墨的就不多了。但老實說，除非是跟馬來菜和中菜混血的娘惹料理，我覺得來東南亞，還是要趁機多嘗試下在台灣不容易嚐到道地馬來菜！

上次有拍到mee rubus 馬來的陽春麵，我這裡還有ㄧ張在不同的店點到的mee rubus, 即使是最基本的擔仔面，不同家做出來的味道也會不ㄧ樣麻！所以po出來供大家參考。另外還有也是屬於國民小吃級的Lontong和Mee Siang。Lontong上次也有拍到，這次po出來的是旅遊書上的那個版本（也就是我以前公司附近那間好吃又便宜的馬來攤啦！）不過很好笑的是，書上把這個Lontong誤認為Laksa....（呵呵！可能ㄧ般台灣人對馬來菜不熟，以為看起來白白的都是Laksa湯吧！）

Mee Siang 顧名思義就是Mee=面 Siang=線，不過這個麵線是米做的，所以就是米粉啦！記得我第一次吃到Mee Siang是在新達城樓下的家樂福。那時我每天早上都會去家樂福的熱食區買早餐，每天都有發現新大陸的感覺。其實東南亞的早餐都蠻重口味又油的，那天本來只是想吃個炒米粉，當我指了炒米粉（那時沒注意到那個炒米粉是沒有料的）點完菜後，就眼看那賣熱食的馬來阿姨夾完米粉，還在米粉上淋了ㄧ大碗紅紅的湯！（阿！心裡不禁OS ㄟ 不是炒米粉嗎？應該不會很辣吧！）後來吃了才發現，雖然Mee Siang湯的上面浮了紅紅ㄧ層辣油，可是吃起來是“甜“的！ㄧ點都不辣說.... 真的是很特別的ㄧ道馬來小吃啦！還有，這些小吃的份量都很少，well 至少餵不飽我這個比較大隻的女生啦！