2005-05-28 20:07:02leonora
冬瓜蒸肉
May 6, 2005
蒸肉一直是我的死穴，每次蒸出來的肉都好硬好澀@@
今天終於成功了^+++++^
【冬瓜蒸肉】
材料：醃冬瓜半塊、絞肉半斤、大蒜末、醬油1t、香油1T、太白粉2t、水2T
做法：
1.絞肉先用手抓至有彈性，加入所有材料一起拌勻
2.放進電鍋隔水蒸，外鍋一杯水，按鍵跳起即可。
註：
如果絞肉比較肥，香油的量可以減少。
蒸肉一直是我的死穴，每次蒸出來的肉都好硬好澀@@
今天終於成功了^+++++^
【冬瓜蒸肉】
材料：醃冬瓜半塊、絞肉半斤、大蒜末、醬油1t、香油1T、太白粉2t、水2T
做法：
1.絞肉先用手抓至有彈性，加入所有材料一起拌勻
2.放進電鍋隔水蒸，外鍋一杯水，按鍵跳起即可。
註：
如果絞肉比較肥，香油的量可以減少。