2005-05-28 19:54:47leonora
酸白菜
April 22, 2005
之前好猶豫要不要自己做,因為在市場很難買到,
酸白菜鍋真是好吃 ^^
網路上食譜看來看去,跑去買了2棵天津白,
猶豫好幾天,終於做了,不知道會不會成功
當我做了之後發現黃昏市場賣一包40元 ~”~
【酸白菜】
材料:天津白菜或山東大白菜、鹽
做法：
1.白菜直的對半切不用洗，煮一鍋滾水放進去川燙20秒
2.白菜放進玻璃罐，一層白菜一層鹽的方式舖。
3.加入冷開水淹過白菜，頂端放塊大時頭壓住，蓋上蓋子放在陰涼處20天左右即可。
之前好猶豫要不要自己做,因為在市場很難買到,
酸白菜鍋真是好吃 ^^
網路上食譜看來看去,跑去買了2棵天津白,
猶豫好幾天,終於做了,不知道會不會成功
當我做了之後發現黃昏市場賣一包40元 ~”~
【酸白菜】
材料:天津白菜或山東大白菜、鹽
做法：
1.白菜直的對半切不用洗，煮一鍋滾水放進去川燙20秒
2.白菜放進玻璃罐，一層白菜一層鹽的方式舖。
3.加入冷開水淹過白菜，頂端放塊大時頭壓住，蓋上蓋子放在陰涼處20天左右即可。