2005-05-28 19:45:56leonora
簡單好吃的滷肉
April 10, 2005
【簡單好吃的滷肉】
材料：五花肉或腰內肉1斤、四季醬油半碗、糖1t、胡椒粉適量、米酒1T、大蒜去皮8-10顆
做法：
1.肉切塊可以先川燙，加入所有材料入鍋，加水蓋過肉，煮滾後轉中小火燉煮30分鐘即可。
附註
1.醬油：水的比例=1：4，水可以多，經過燉煮水會蒸發。
2.也可以用電鍋燉，水滾後放進電鍋，外鍋放一杯水，按鍵壓下去，跳起來肉就燉好了。
3.可以加油豆腐、海帶捲、白蘿蔔一起滷喔!!在肉半熟的時候加進去。
4.如果想加可樂，就不要加糖囉，不然會太甜。
【簡單好吃的滷肉】
材料：五花肉或腰內肉1斤、四季醬油半碗、糖1t、胡椒粉適量、米酒1T、大蒜去皮8-10顆
做法：
1.肉切塊可以先川燙，加入所有材料入鍋，加水蓋過肉，煮滾後轉中小火燉煮30分鐘即可。
附註
1.醬油：水的比例=1：4，水可以多，經過燉煮水會蒸發。
2.也可以用電鍋燉，水滾後放進電鍋，外鍋放一杯水，按鍵壓下去，跳起來肉就燉好了。
3.可以加油豆腐、海帶捲、白蘿蔔一起滷喔!!在肉半熟的時候加進去。
4.如果想加可樂，就不要加糖囉，不然會太甜。