2012-07-05 19:29:44門卡羅蒂夫人
翟九牛肉麵
翟九牛肉麵在新竹曙光女中旁，店名「翟九」聽起來像是大俠，大
俠賣牛肉麵當然要與眾不同--老板堅持每天限量自家捍製的手工麵；不亂
加有的沒的；牛肉切得指頭大小，燉得恰到好處不軟不硬，不像別家標
榜大片肉，燉得過爛，吃到後頭卻會讓人望肉生膩；湯頭甘甜，帶點淡
淡的中藥味，是天然的甜味，配著帶點鹹味的牛肉，一口湯一口牛肉真
是讓人吮指回味。他家的蔥花小巧可愛，應是精挑細選過的品種，一碗
牛肉麵因為老板的龜毛呈現了淬煉過的不凡，也贏得顧客的忠誠。
小菜
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好像有點陽春的樣子 麵的樣子不錯 牛肉如果要咬的 就不適合二呆了 二呆喜歡愈軟愈好 蔬菜也一樣