酸辣湯 & 煎餃
我其實不是很喜歡喝酸辣湯
正確來說應該是不喜歡太濃稠的湯汁
外面餐館賣的酸辣湯 彷彿太白粉是不用錢的那樣卯起來勾芡~~
所以每次到外面用餐 我一定不會點的湯品就是酸辣湯~~
也因為這樣 我不知道什麼叫做好喝的酸辣湯........
一直到有一次跟老公到外面用餐 他點了一碗酸辣湯來喝
當中一直跟我說這湯很好喝耶~~ 我冷哼了好幾聲~~~
不過.........看阿宅喝的津津有味 也跟著喝了一口 ( 我真禁不起誘惑!!)
~~~~~~~~~ 登愣!!!!! ~~~~~~~~~~
哇塞~~ 這老闆懂我!!!! 他家的酸辣湯濃稠度恰到好處湯裡的料還不少 加了筍絲 木耳絲 蘿蔔絲 豆腐條 還另外加了絞肉去煮
因為老闆先把料炒過 所以喝起來有股特別的香味
從此以後我不再排斥喝酸辣湯 但是我只喝他家的!!!!
廢話太多了 !!!! 回到正題...
前幾天在家包了好多水餃 老公愛喝酸辣湯 所以昨天就煮了一鍋來配
循著記憶中的酸辣湯味道來煮 配料當然也是依樣畫葫蘆....臨時買不到豬血 靈機一動就去賣滷味的店買滷鴨血
不喜歡喝太稠 就減少一半的粉水量 這樣也不會喝下太多的熱量
丟幾顆水餃下去就變酸辣湯餃啦!!!!
另外.......還煎煎餃來吃
冷凍水餃入鍋裡用少許的油煎一下 加入太白粉水蓋上鍋蓋就可以啦~~
煎好的餃子底部脆脆的真好吃!!!
喜歡吃底部有大量脆餅的感覺的話 麵粉水就多加一點唷^^
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會買+1^^
我也想買ivy的書唷^^
包水餃就是有這好處~~冰著想吃就有
要煮要蒸要煎隨心情~~真方便^^
酸辣湯我也是要看店家才會點來喝的說~~
你的湯料好多阿~~那鴨血配的真好哈哈!
水餃真是家庭主婦的良伴!! 2011-12-15 10:56:36
酸辣湯料多又實在耶
如果妳出書 我也會買啦
那我只好限量10本書,這樣才能造成搶購,哈哈~~ 2011-12-15 10:54:45
酸辣湯每家煮出來的都不一樣
所以每個人的感覺也就不同嚕^^"
水餃~~煎餃~~
我看心情吃耶!哈!!
不過都還蠻愛的
因為很方便阿XDD