原來我又悄悄地skip左一個月~今日勞動節要勞動下寫番d野先得~

四月走得有點快,記憶中只有落雨塞車行路番ift印象較深刻,

還有牛角包的氣味,回台灣會友既窩心,好朋友的生日~

這個月也就過去了,打麵團時開始要汗流浹背~

睡覺時也許不能只開風扇了~冷氣即將準備啟動~

Summer is coming~
But I am still very lazy~

夏天對我來說是一種情結~不想這麼快來~也不想一下子就結束~
活在幻想時很高興, 面對現實時便皺眉抓頭, 這就是我~

這個月做了三種方包~雖然造型一點都不方包~

第一位係白方包

係用ift老師既配方, 手打去做, 當然無用機打既咁柔軟~

一盤既造型都很cute, 味道都有9成架, 很適合塗果醬或夾cheese~

很不錯的早餐~~呵~ 

第二位係鮮奶方包~

係用jenny老師係書入面既配方, 加入左鮮奶油去打~

操作上感覺較油, 會唔會好肥架?!!!

側面個兩個發好個陣就爆開左~傷心> <

同埋焗既時候較快上色~

相較之下喜歡白方包多d~鹹鹹地較易入口~

第三位係芝麻方包~

記得之前cafe free都有賣, 依家就無見到~

呢個都係jenny老師既, 不過書入面既配方係用紅糖, 我就用白砂糖,

唔知有無差別呢~一住食個陣不禁會諗: 頭髮係咪會變黑?!

今次造型諗住做成3卷, 點知發起左之後個形左好怪....唔夠靚仔咧.....

不過三個入面佢既氣孔係最靚~

今日又係整香料麵包, 呢個包真係整既次數最多吧!

無計, 出面好少有得賣, 而且用直接法做快好多~

聽朝又有早餐喇~

今次完全用水去做真係好黏手....救命~

真係要用高筋粉去拍下佢~

焗個陣上色無之前咁快咁深~也許呢個就係鮮奶同水既分別~

做包做人都係要不斷fighting~今次做唔靚下次再做好d~

加油!!!

ift既課程仲有一個半月就完喇~黎緊要搵實習入餅房工作~

又係另一個新既開始~