呢個cake都係一個禮拜前既東東lu~

依家先寫真係超懶~哈~~張相係肥欣自信之拍, 一定要擺cover喇~~

上次番台灣個陣終於買左個本《小小的乳酪蛋糕》,

大學個陣見到就覺得挺不錯, 入面既內容係教整size較細既cheese cake~

同埋書入面既相拍得好靚, 之前都有諗住買but都係擺埋左一邊~

今次番台灣去4f上堂既時候又再見到,

就好有衝動想買~仲要係第一次係博客來既網路訂書,

去機場前先係台車既7仔度領書~~真係幾驚趕唔切呀!!

so趁假期就試下第一款最基本既原味乳酪蛋糕~

以前都有跟住老師既receipe做過超濃厚既NYcheese cake,

今次呢個估計會比較清爽,

因為入面有打發左蛋白~

做法同戚風蛋糕差不多喇~~而且份量較少比較容易控制~

我自己覺得應該係打到九分發較好,表面較不易裂~

點知都係打到全發~so裂到.....o嘴....

係焗爐入面升到好高但出爐就慢慢下降喇~

熱吃既時候覺得好軟綿綿~

書入面話雪凍左會更好!!!真如其言呀!!!

雪凍左既時候上下較挺, 中間就入口即化既fu~超正!!

感覺好似當日係八佰伴既北海道空運過黎既cheese cake呀!!

LOVE SO MUCH!!

小心唔可以食太多呀!!

日日放工都回家吃一件喇~~