平時好少會焗餅乾~

因為餅乾牛油量好高, 比起蛋糕同麵包高好多~

唔好睇小細細一塊, 可能牛油量仲勁過一個包架~哈~

同埋餅乾要烤得好~真係要好細心~低溫長時間咁烘烤~

仲要睇下顏色既轉變~真係一轉個頭就會上色深左~

會挑起條筋既原因係上個禮拜德國師傅個WORK  PERMIT批左~

而又臨近CHRISTMAS~SO佢拎左好多餅乾落黎慰勞下我地~超好味~

SO我都想整下餅乾湊湊熱鬧~當然無人地大師傅整得咁好味架喇~

咁岩又見到CAROL個BLOG度PO左果醬餅乾既RECEIPE, 咁就動手做下喇~

拌好麵團就雪下佢, 平時應該雪2粒鐘, BUT今日心急D雪左半粒鐘左右~

個麵團仲有D軟身架~唔係好好操作~

SO係CUT個型出黎個陣都有點樣衰左~

算吧~這才是手作嘛~

回想起老師既手作餅乾係同機做一樣咁靚, 真係佩服~我都要多努力下~

我用120度左右焗左差唔多18-20分鐘~再係入面悶多1-2分鐘先出爐~

圓環個D上色較深~下面圓餅個色就淺好多~

餅乾好得意, 剛焗好既時候仲係軟身, 之後冷卻左會質地會變硬D~

SO我都怕焗太耐會太過硬~好彩都唔怕~

焗餅乾最煩係要分幾次去焗……….我又好懶無耐性, 去到後面個D較求其~哈~

跟住去煮下D果醬等佢質地濃稠D~

不過有點失策既係, 我選左呢種法國既藍莓果醬本身唔係好甜, SO煮過就更唔甜~

搭配埋餅乾一齊既時候個味道就唔夠突出喇~

下次轉過其他果醬先~

而餅乾既質感我覺得不錯吃~未去到酥脆入口即化既地步~

但脆脆地既感覺我都幾鍾意, 由於有果醬既關係要放係雪櫃保存~

而我個人真係好鐘意呢款藍莓果醬~係有好多藍莓粒~貨真價實, 又唔怕好甜~

早餐個陣配塊磅包真係一流!!

岩岩睇番以前番工既發洩文……原來以前經歷咁誇張我仲寫得幾仔細~真係幾好笑~哈~

最近呢幾日大大放假~SO我又可以輕鬆地hea下~so good!