又係上個禮拜六既傑作~

係悅書房揭到本書睇到一款麵包叫俄羅斯麵包, 入面用左CREAM CHEESE做餡再加左一D果乾既~

但番屋企係網上搵俄羅斯麵包又搵唔到D咩資料,

於是就以奶油起士黎SEARCH, 結果搵到一D麵包係用CREAM CHEESE做成既麵包捲~

外表都幾吸引~SO自己又黎試做~

用湯種麵團基本上係同個肉桂蘋果提子包既麵團一樣既!

不過我覺得上次做出黎既麵團比較乾身, 揉麵個陣都覺得唔多舒服,

SO今次係麵團我額外加左一大匙既水~同埋覺得乾乾地時會濕下隻手再繼續搓,

感覺麵團比較有彈性, 希望焗出黎會鬆軟D喇~

甩打麵團既時間想縮短D但今次都係控制得唔好, 拖慢左D,

下次要好好把握時間~

有台麵包機就唔使咁辛苦喇~~

做CREAM CHEESE餡既時候係參考網上再修改過既~

應該係CREAM CHEESE 60G, SUGAR 20G, 奶油12G, EGG 1 小匙, LEMON 汁1小匙左右~我再

加多5G 橙皮, 好香~有試過下味, 有點甜, 我諗下次可以再加多D CHEESE~呵~

同埋個份量唔係好多, 我仲擔心會唔夠用添~

好彩塗上去既時候可以話剛剛好, 再加D提子乾~切成六份由得佢發LU~

差唔多時間先去望下佢~呵~發大左就拎去焗~

一住焗CHEESE既味都好香呀~

出爐放涼左就忍唔住食左成個~好好味呀!

我竟然係食飯前食左個包~OH NO~太罪惡喇~

加多左D水份果然比較鬆軟D, 幾不錯吃~放兩日回溫番都仲好好味~

又做左兩日既早餐兼下午茶~

SO GOOD!

CHEESE真係難以抗拒! 肥死我吧~

超索超靚就留番下年繼續努力喇~哈~