由於禮拜六甩完麵團無晒力, SO禮拜日都係整蛋糕~唔使咁辛苦~

正式動手都已經差不多五點幾~量好晒材料就開始~

今次量材料真係好險~有隻蛋係臭蛋黎架~

好彩無打左落去D健康既蛋個度~如果唔係D蛋晒左~

隻蛋一打就好怪, 無裂, 層衣好韌, 見到有點黑黑的覺得唔對勁, 就另外拎隻瓶裝,

一打開真係臭蛋黎架~入面好核突咁~好彩醒目無打落去~即刻掉入垃圾箱~好臭~

有驚無險就開始整蛋糕~

查實都係一般戚風部驟~

而咖啡因為我覺得雀巢個味唔夠濃, SO配方係7.5G我大約用左11G左右喇~

仲有, 個手動混合器斷左條野, 真係好唔方便~要快D買番個~

打好晒混合好就拎去焗~

個蛋糕咖啡味好濃~係超咖啡~我諗下次唔使落咁多咖啡粉~

或者下次試下用牛奶去沖咖啡~~即係拿鐵口味~呵~

D提子個味都俾咖啡搶晒~BUT增加左口感~好正呀!

擺係個袋入面, 連把梳都有咖啡味~真勁!