禮拜日個陣心血來潮見到屋企擺左兩隻好熟既香蕉係度,

突然萌生想整香蕉蛋糕既念頭,

因為想食軟身輕盈d既戚風蛋糕, 於是上網搵下食譜, 睇黎睇去都唔岩睇咁, 網路版本真係超多元化~

最後都係用番老師既戚風基底黎做試下先~

點知我準備好晒先發現我媽咪食左一隻蕉........咁唯有減半份量去做喇~

因為唔想一個八吋得一支香蕉, 味道實唔夠~

照番平時一般程序咁~仲加左一d咖啡酒~唔知點解加入去覺得個香味幾搭~

混合好晒就送入焗爐~

係焗爐入面都發得幾高~but之後又bell番落去~

脫模既時間發現加左香蕉都幾黏手下,

同埋個蛋糕都係軟趴趴到企唔直, 脫出黎就好似個大肥佬凸左個肚腩出黎咁~哈~

個賣相真係唔係咁靚, 但食落第一口就打從心底佩服自己, 真係好好味~

香蕉既味道恰到好處, 唔會太重或太甜, 入口好舒服~

呢個蛋糕成功躍升心目中既戚風冠軍呀!

不過下次試下整人地個d食譜先, 老師原本既食譜係for乾果類既,

香蕉搗成泥之後水份較多, so我諗原配方中既液體份量要減少一下~如果唔係下次又咁軟企唔起身~

屋企人好似都ok滿意~我媽咪第二日買左梳蕉叫我整個俾佢拎番公司,

no way~唔鍾意d蛋糕俾人拎去social~~同埋我未試過既唔敢拎出去~一間人地食到又痾又嘔都唔知點算~總之就係無信心去獻醜喇~

但真係想整番個再回味下~好好味呀~

毛孔都幾細緻, 入口好軟身, 應該幾岩老人家食添~

以前中學家政班都有整過香蕉蛋糕, 個陣覺得唔多好味,

但今次自己既呢個真係好滿意~ I like it!