下午睇完愛的發聲練習, 好多疑問, 好多感覺講唔出黎咁,

又咁岩下午落雨心情幾鬱悶, 冇乜心機溫習,

於是就下定決心整bagel~

好早就問左老師要配方, but都係第一次整,

試整唔敢整咁多, 整左兩個咋,

but真係打到手都痛埋,

超累, 我覺得我冇幾下係打到老師既延展情況,

總之最後個麵團唔黏手, 又有記憶中既薄膜狀就停手~

查實本人都冇乜力氣打落去~哈~

接著就由得佢自己發下, 我出左陣街再番黎,

差唔多就排氣滾圓, 又差唔多就整型, 整型過程好得意,

好似接環選手咁, 又驚佢唔夠圓, 再整,

又再等佢發,

發到兩倍大, 就黎到重點環節, 燙麵團~

正反面各30秒左右, 我好正式咁望住隻錶黎計時,

bell乾d水即刻擦蛋液同埋灑芝麻就送佢入焗爐lu~

一邊焗一邊散發住香氣~好正!

出左爐d色都上得幾靚,

好懷念美國紐約的bagel,

if聽朝早起既都搽d上次用剩既cream cheese入去回味下先~呵~

我要開拓澳門的貝果烘焙市場!!!! I'm coming!