材料：
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 130克
發粉 12克
梳打粉 1克雞蛋 1隻
砂糖 4克
鹽 12克
牛奶 165克
牛油 15克

做法：
1) 將雞蛋打勻，再加入砂糖和鹽，舛打蛋器攪拌。
2) 用1羹匙奶將梳打拌勻後，將剩下的牛奶一併倒入，攪拌。
3) 將麵粉與發粉混合後過篩，加入融化的奶油，將麵粉不緬攪拌，直至形成固體。
4) 將麵粉糰搓成一個麵糰，表面呈濕狀後，以保鮮紙包著靜置5分鐘。
5) 取下保鮮紙，用刀將粉糰割成大小一樣的件數，並搓圓。
6) 用木棍將粉糰擀成薄片。
7) 將平底鑊加熱後，不用油直接將麵糰放入，直至兩邊金黃為止。



小分享：
第一次弄這個炸餅，吃起來的味道也像，唯獨是那口感，大概是我中心所想的是恆河那種。
所以，還是繼續研究。