2011-09-28 12:08:22天佑
紫蘇的功用
紫蘇：有什麼功效？ 日本人可是當做神草喔 常常來一片吧
1.降血脂、血壓、膽固醇，防止心、腦血管疾病：紫蘇含有高量的 α
- 亞麻油酸， 可因應身體需要而轉化成 DHA 及 EPA ，可有效改善因血脂過 高所導致各種心血管疾病。
2. 含豐富補腦及視覺神經細胞的營養物DHA 乃視網膜及腦部的重要營養物
質，經科學權威實驗證明，它具有增強智力、提高記憶力、保護視力、改善
睡眠及促進神經系統的發育（特別是大腦、脊髓）等作用。
3. 健腦益智，預防老年癡呆：
紫蘇能促進核酸中新的蛋白質形成，可對腦神經元、神經膠質細胞、神經傳導突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟有顯著的作用，且紫蘇可 防止脂質過氧化，並沉積在腦部血管，從而防止老年癡呆的發生 。
4. 增強免疫功能，防止疾病入侵根據實驗證明 α-亞麻油酸能使腫瘤細胞縮小，且能有效提昇機體免疫功能，長期食用除了能預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移外，還有延年益壽的功效。
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多年前
我家院子也種了幾棵紫蘇
可惜從來沒有採來吃過
改天再種一兩棵
按照您的介紹
佐酒入菜
版主回應
早安~有時候一棵小草妙用無窮~
2011-10-04 10:14:36
我超愛紫蘇
原來 功用 入菜都這麼多樣
謝謝天佑的介紹