2005-05-18 18:14:00蛋ˇ淡
巧 克 力 ｃｏｏｋｉｅ ★
材料 ：
低筋麵粉．．130ｇ
小蘇打粉．．１／4小匙(1克)
奶油．．50ｇ
沙拉油．．35ｇ
黃砂糖．．40ｇ
白砂糖．．40ｇ
蛋．．１個
香草精（粉）．．少許(不放也可以)
巧克力粒．．１４０ｇ
作法：
１、 先將奶油及植物油混合成糊狀,再加入白砂糖及黃砂糖攪拌打發
２、 將蛋液分次加入後，再拌入麵粉加以攪拌，最後加入巧克力粒略拌即可。
３、 拌好的麵糰可冷藏60分鐘
４、 將麵糰分為約１５ｇ大小之丸狀,再以手心壓成５ｃｍ直徑圓形
５、190 ～ 150℃中烤焙13 ～ 15分鐘ｏｋ！
★ 巧克力粒．．用一般方形 ａ．．．在切成小塊．．．也 ｏｋ ！
低筋麵粉．．130ｇ
小蘇打粉．．１／4小匙(1克)
奶油．．50ｇ
沙拉油．．35ｇ
黃砂糖．．40ｇ
白砂糖．．40ｇ
蛋．．１個
香草精（粉）．．少許(不放也可以)
巧克力粒．．１４０ｇ
作法：
１、 先將奶油及植物油混合成糊狀,再加入白砂糖及黃砂糖攪拌打發
２、 將蛋液分次加入後，再拌入麵粉加以攪拌，最後加入巧克力粒略拌即可。
３、 拌好的麵糰可冷藏60分鐘
４、 將麵糰分為約１５ｇ大小之丸狀,再以手心壓成５ｃｍ直徑圓形
５、190 ～ 150℃中烤焙13 ～ 15分鐘ｏｋ！
★ 巧克力粒．．用一般方形 ａ．．．在切成小塊．．．也 ｏｋ ！