先旨聲明，以下內容僅屬個人經歷，絕不構成鼓勵成份，千萬不要仿效。

進入正題，我想講講我吃過期食品的經驗，因為我剛剛吃掉一包過期兩年的餅乾。

你大概會問我為甚麼這麼看不開要吃過期兩年的餅乾？我並不是要證明甚麼，只是因為兩個星期前我在不知情下才吃過另一包餅乾，所以這天我雖然發現最佳食用日期是兩年前，還是大著膽子吃完這最後一包。（我必須再鄭重說明，不是任何食品過了期還可以吃，有些過期一天也會吃壞肚子。）

所有食品都有最佳食用日期，我們當然應該在最佳食用日期前將食品吃掉，只是買太多吃不完或是買了便忘記，於是我們總在不知不覺間任由食品過期。

我家的食物櫃長期爆滿，還沒清空便再次補給，而每一次也買得比之前更瘋狂，勉強將所有食品塞進去，導致大量食品躲在櫃子深處不見天日，直至某天覺得食物櫃太混亂決定清理一下，將所有食品抓出來，一件一件查看食用日期，往往發現一半以上的食品都過了最佳食用日期。

不想吃的、過期很久的當然直接丟掉，但有些過期兩、三個月的，經評估後很大可能還是放進肚裏，感覺包裝完好的食品不會這麼容易壞掉吧。

以上情況還適用於家裏所有調味料、冰箱裏的水果和冷藏食品，總是不時發現過了期的、已變質的食品。

每次抓到大量過期食品都想痛改前非，不再讓家裏的食物放到過期，可是買的時候興奮，買回來後卻放之任之，結果不斷重蹈覆轍。

為甚麼總是要囤積大量存貨？明明通宵營業的超市不過是五分鐘路程。也許我的理智被不安全感支配了，我要清空的不是食物櫃，而是我對失去的憂慮。

害怕失去，害怕存貨不足，害怕到連過期食品也不怕。