都說成這樣了，如果我還跟大家介紹文化阿給、阿婆鐵蛋、可口魚丸這種大家都知道的美食，實在就說不過去了。今天要想跟大家介紹一下淡水隱藏版美食，要稱得上隱藏版，至少店內不能有名人合照才能算合格!

其實有名氣不代表不好吃，像我今天中餐依舊是迷戀在黑店排骨飯的美味中，但沒名氣的也有令人讚嘆的美食。另一個想跟大家分享的主因是，其實不是每個美食都像黑店排骨飯能有適切的第二代接手，變得更現代化更能保存下去。有很多老味道，老手藝沒有華麗包裝，但他們深具實力的美味，實在是值得讓人來親自品嚐。

由於真的是隱藏版美食，所以網路上找不到圖，只能依賴小的我，遠遠的拍下店門照片。請大家見諒!

第一彈 蔣夫人蔥油餅

這個蔥油餅真的有夠隱藏的，我是因為唸大學時在附近的網咖打工"不小心"才發現，怎麼這一攤蔥油餅總是大排長龍。但因為實在沒耐心而一再錯過，直到有次打工的同事指名要吃這一家的蔥油餅，我有幸跟著吃到。不吃還好，一吃真的是嚇死我了!  怎麼會有蔥油餅皮煎到剛剛好的徽脆，完全沒有一般手抓餅的油膩，就是一股剛剛好的麵香，然後內裡卻是這麼的Q，Q到你一口咬下去，它竟然會回彈!!!!!!

我一直沒開口問老闆為何取這個店名，但我想一定有其緣故，而我一直沒辦法跟老闆混熟的主因是老闆擺攤總是神出鬼沒的，我工作後只要有經過附近，總是會繞過去看看。但總是無緣吃到，今天總算讓我遇到了! 原來老闆只有平日一到五才有擺攤(下午三點到下午六點半)。多年後終於又吃到了，感謝我自己放這個假，不然不知多久後才能再重逢啊，我心中真的超激動的! 有機會大家一定要去嚐嚐啊~

(地點:淡水中山北路麥當勞對面斜坡走到交叉口/只賣蔥油餅一份20元，加蛋一份25元)