改善體質快速減肥
T小姐小姐患有異位性皮膚炎，飲食不規律。調查其血液，發現其免疫 機能(當病原體侵入體內時，能夠加以對抗並防止發病的構造)減退，因此 對其進行飲食指導，同時食用酵素的營養輔助劑，食物療法中則納入了果菜 汁療法。
1週後，免疫機能恢復，膿疱顆粒去除，恢復了原先美麗的肌膚。岩崎 小姐現在仍然喜愛飲用果菜汁，異位性皮膚炎完全治癒。由此可知，果菜汁 具有調節體內環境、改善體質的力量。
果菜汁可使用任何水果、蔬菜，基本上要選擇當令季節的食物。其中有 1些酵素相和性極佳的蔬果，如果要自己製作果菜汁，則要注意以下幾點。
①蔬菜與水果的酵素種類不同，因此要以蔬菜配蔬菜、水果配水果的方 式來組合。其中只有胡蘿蔔和蘋果是例外的，是屬於相和性極佳的蔬菜組 合o
36②早上若飲用水果汁，則具有排除毒素的力量。
③手腳冰冷症的人可以加入一塊薑。
最好在飯前飲用果菜汁，如此酵素才不會被胃酸破壞。由於現代人缺乏 酵素，因此最好在用餐前喝1〜2杯。
此外，市售的果菜汁經過加熱處理，雖無法充分取得酵素，但比起完全 不飲用，仍然是有效的。因此，如果没有時間自製果菜汁，則最好飲用市售 的果菜汁。此外，也可以選擇加入酵素等營養輔助劑的果菜汁。
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