2008-03-30 02:11:05K.桑
噴汁的炸雞料理
雞胸肉 … 2張
炸東西的油 … 適量
[醃料]
酒 … 1大匙子
料酒 … 1 大匙子
醬油 … 4大匙子
胡椒粉… 適量
@重點來囉.(只有看我的新聞台才知道得技巧!傳授給你們)..將這些醃料充分幫雞肉按摩一下~倒些水到雞肉在攪攪,靜至最少要15分!!再裹上太白粉與麵粉1:1
太白粉 … 3大匙子
麵粉 … 3大匙子
「擺飾」
生菜 … 1/2個
花椰菜… 4小朵
番茄 … 1個
檸檬 … 1/2個
炸東西的油 … 適量
[醃料]
酒 … 1大匙子
料酒 … 1 大匙子
醬油 … 4大匙子
胡椒粉… 適量
@重點來囉.(只有看我的新聞台才知道得技巧!傳授給你們)..將這些醃料充分幫雞肉按摩一下~倒些水到雞肉在攪攪,靜至最少要15分!!再裹上太白粉與麵粉1:1
太白粉 … 3大匙子
麵粉 … 3大匙子
「擺飾」
生菜 … 1/2個
花椰菜… 4小朵
番茄 … 1個
檸檬 … 1/2個
做法:
1. 雞胸肉擦去水份 、切塊(看自己切多大多小)
1. 雞胸肉擦去水份 、切塊(看自己切多大多小)
2. 生菜弄成容易吃的大小用手摘取,清洗乾淨~備用
3. 花椰菜用開水 煮熟，冷卻..泡水。 番茄洗乾淨,檸檬只要4/1 備用
4. 然後把1:1的麵粉跟太白粉放入塑膠袋再把醃過的雞肉丟到袋中均勻裹上!(這樣手也不會弄得白白的↑↑承圖)
4. 然後把1:1的麵粉跟太白粉放入塑膠袋再把醃過的雞肉丟到袋中均勻裹上!(這樣手也不會弄得白白的↑↑承圖)
5. 把肉放入油炸~可以聽聽聲音~當肉浮起來~炸雞旁邊起小泡泡就可撈起
5. 把肉放入油炸~可以聽聽聲音~當肉浮起來~炸雞旁邊起小泡泡就可撈起
6. 最後,把生菜和花椰菜花、番茄、檸檬擺盤就ok啦!!
6. 最後,把生菜和花椰菜花、番茄、檸檬擺盤就ok啦!!
解析圖拍的好透徹喔
別跟我說:那雙手是K桑的~ = =
那會噴汁的雞肉
剛才好像從螢幕噴到我的臉了~~~ ^^
版主回應
哈哈~謝謝你喔!有這麼誇張嗎?哈~ 2008-06-08 23:29:23
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哇塞~
自己做菜還可以依邊拍照
真強~
還好吧 2008-07-06 21:16:34