2007-09-28 14:22:59K.桑
糖醋“豬丁”
介紹一下K.喜歡的中式料理之一!!!
糖醋“豬丁”←(比起豬..我比較喜歡吃雞丁..不過換下主食材也不錯啦!)
糖醋“豬丁”←(比起豬..我比較喜歡吃雞丁..不過換下主食材也不錯啦!)
材料：
里肌肉約500g 切丁吧~~~
洋蔥1顆，切絲備用
紅蘿蔔1條，切小塊備用
罐頭鳳梨400g1罐，瀝乾汁液切小片備用(不要也可...)
青椒1個，切塊備用
蒜頭3瓣，拍碎備用
太白粉適量 (炸肉用)
里肌肉約500g 切丁吧~~~
洋蔥1顆，切絲備用
紅蘿蔔1條，切小塊備用
罐頭鳳梨400g1罐，瀝乾汁液切小片備用(不要也可...)
青椒1個，切塊備用
蒜頭3瓣，拍碎備用
太白粉適量 (炸肉用)
<醃料>
蛋黃1個
糖1tsp
酒2TBSP
醬油2TBSp
<調味料>
水1/4杯
糖1/8杯
醋1/8杯
蕃茄醬1/8杯
醬油1匙
另準備芶芡用料：
太白粉1匙
水2匙
蛋黃1個
糖1tsp
酒2TBSP
醬油2TBSp
<調味料>
水1/4杯
糖1/8杯
醋1/8杯
蕃茄醬1/8杯
醬油1匙
另準備芶芡用料：
太白粉1匙
水2匙
做法：
1. 將里肌肉以刀背拍鬆後切片，入醃料醃約20分鐘備用
2. 將醃好的肉取出沾上太白粉入油鍋炸至金黃取出放於紙巾上去油
1. 將里肌肉以刀背拍鬆後切片，入醃料醃約20分鐘備用
2. 將醃好的肉取出沾上太白粉入油鍋炸至金黃取出放於紙巾上去油
3. 在炒鍋中，熱油鍋後，先入蒜瓣炒香後，加入洋蔥、蘿蔔、青椒和鳳梨一起炒約2分鐘後，加入調味料中火煮約3-5分鐘或至蘿蔔熟軟
4. 大火加入太白粉水勾芡後，倒入炸好的肉炒勻即可。
4. 大火加入太白粉水勾芡後，倒入炸好的肉炒勻即可。
後記:
這幾天K.連續吃好幾天的雞腿便當(真的可怕!)而且又聽同事們訴說著已經吃了30多天的雞腿便當....(真的怕了!所以..休假時間只吃泡麵也頓時覺得很幸福
)
這幾天K.連續吃好幾天的雞腿便當(真的可怕!)而且又聽同事們訴說著已經吃了30多天的雞腿便當....(真的怕了!所以..休假時間只吃泡麵也頓時覺得很幸福
)
食物拍攝的美美的真的讓人口水直流、食慾大開啊!
上一篇：蕃茄瑪則瑞拉沙拉
下一篇：那不勒斯風味義大利麵
好讚喔~~我可以來一份嗎?
以前住家裡時
也很喜歡煮東西
想想----真懷念
版主回應
是喔~沒想到你也是喜歡煮東煮西的人啊~~雖我住家..但我都是自己煮給自己吃的說(沒人做我的白老鼠..哈哈) 2007-10-02 14:52:30
哈，
這個我超愛吃的！
我媽很愛煮~~~^ 0 ^
沒吃過的人一定要試試看喔！！！
版主回應
素喔~你媽愛煮啊!真好~~~~
像我家的阿母~好幾十年前就封廚!偶只能當老外~ 2007-10-02 14:54:05
請大家要多多支持國民黨.真好.
15年來年年80萬外勞外配進來搶大家工作.大家真幸福.有大家選這樣多國欽立委及7成國民黨縣長真是好運多多.可是請問15年來國欽立委同意勞委會引進30萬外勞何時改用本勞
.國民黨產幾百億.真有錢時.選舉錢多多.當國親立委過半.加上7成國民黨縣市長議員時.整天喊大家薪水縮水.失業嚴重.大家都沒有錢儲蓄.因為大家口袋都空空.國民黨如是說
為什麼.30萬外勞加上50萬外籍配偶還可以源源不禁引到國內.國民黨太偉大選的為大家放開外勞大門好
當大家去看各大報就業廣告.每月每天有那樣多需要外勞之就業廣告.大家說台灣人辛苦工作無人願做.讓改外勞作.國欽立委真好.真的選這樣多國欽立委加上國民黨7成縣市長.多次選舉國民黨選戰大勝利.請國欽立委問問勞委會.讓外勞何時改用本勞.還是15年如1日外勞有飯吃.台灣人要永遠支持國民黨最幸福.
所以.大家支持國民黨真好.真對.因為大家選這樣多國民黨的人.讓大家有源源不盡80萬外勞外配可用.大家真有福氣.大家真勇健.大家一定成功.請大家多多支持國民黨的最偉大