烤薑餅

材料：
低筋麵粉 ................400g
鹽 ......................1 小匙
蛋 ......................1 個
奶油 ....................1/2 磅

調味料：
蒔蘿子 ..................1小匙
薑粉 ....................2大匙
肉桂粉 ..................1/2小匙
糖 ......................50g

準備：
烤箱預熱 150 ℃，10 分鐘。

做法：
1.將以上材料跟調味料混合拌勻至麵團光滑。
2.將麵糰桿成 3 公分厚度，切塊 。
3.上、下火 150 ℃，烤約 15-20 分鐘即可。

小叮嚀：
1.可依個人喜好，將麵皮切割成喜愛的形狀 。
2.烤約 10 分鐘後，掉頭換邊，以利上色均勻 。