2009-02-17 14:01:56冬靖
瓜仔肉
瓜仔肉
【材 料】
豬絞肉 300公克
罐頭花瓜 1/2杯
蔥花 3大匙
蒜末 1又1/2大匙
【調味料】
鹽 1小匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1大匙
【做 法】
1.將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗淨切末備用。
2.將所有調味料加入絞肉中拌勻。
3.將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。
4.將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
5.將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。
6.將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。
7.電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關跳起蒸熟即可。
【材 料】
豬絞肉 300公克
罐頭花瓜 1/2杯
蔥花 3大匙
蒜末 1又1/2大匙
【調味料】
鹽 1小匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1大匙
【做 法】
1.將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗淨切末備用。
2.將所有調味料加入絞肉中拌勻。
3.將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。
4.將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
5.將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。
6.將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。
7.電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關跳起蒸熟即可。