2009-02-17 14:00:39冬靖
螞蟻上樹
螞蟻上樹
【材 料】
豬絞肉 120公克
冬粉 3把
蒜末 10公克
蔥末 30公克
高湯 100㏄
【調味料】
A.辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
B.雞粉 1/2小匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
【做 法】
1.冬粉放入沸水中汆燙至稍軟後，撈起瀝乾備用。
2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蔥末15公克爆香。
3.再放入豬絞肉炒散後，加入調味料A炒香。
4.續入高湯、作法1的冬粉、調未料B炒至入味，再放入剩下的蔥末拌炒一下即可。
【材 料】
豬絞肉 120公克
冬粉 3把
蒜末 10公克
蔥末 30公克
高湯 100㏄
【調味料】
A.辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
B.雞粉 1/2小匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
【做 法】
1.冬粉放入沸水中汆燙至稍軟後，撈起瀝乾備用。
2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蔥末15公克爆香。
3.再放入豬絞肉炒散後，加入調味料A炒香。
4.續入高湯、作法1的冬粉、調未料B炒至入味，再放入剩下的蔥末拌炒一下即可。