2015-06-17 21:00:00Julin
【Grace Patisserie】葛瑞絲手做糕點 - 擄獲少男心的瑪德蓮
因緣聚會下意外闖進〝葛瑞絲手做糕點〞的世界,手不小心滑了一下,
「瑪德蓮精選禮盒」就這麼來到我們家了,名為旋轉木馬的禮盒包裝,
從外盒到提袋,都是由一隻配有繽紛馬鞍的木馬領著,在蝴蝶結緞帶、
氣球、星星、斜紋、掛旗的陪襯妝點下,營造出具童趣氛圍又不失浪漫
的氛圍。
一款禮盒裝有『瑪德蓮』12入,口味則可從原味、伯爵茶或抹茶中任選
1-2種,雖然Julin覺得原味也很好,不過入手的是抹茶與伯爵茶口味。
〝Grace Patisserie〞的『瑪德蓮』,基礎原料為日本昭和製粉、法國
藍絲可AOP奶油、鮮奶、雞蛋和糖,加了英國唐寧Twinings伯爵茶後,
就從原為變成伯爵茶口味,若是換上日本靜岡抹茶,就成了抹茶口味,
無論哪一種口味都是蛋奶素食可的唷。
每個『瑪德蓮』都有透明的獨立包裝,且內附乾燥劑,但因為沒有添加
防腐劑,最好是收到時就馬上吃,放在冰箱冷藏或許可延長一、兩天,
不過還是放進肚子比較保險。
中間向上隆起一個小丘狀的貝殼外型,一整個就是很討喜,由於模具是
四周淺、中央深的設計,邊緣的麵糊率先被烤熟,繼續烘烤受熱之後,
中央的麵團才會隆起,Julin覺得需要一定火候才能做得出來,可是看看
〝Grace Patisserie〞的『瑪德蓮』,這顏色與外型實在美得不像話。
〝Grace Patisserie〞的『瑪德蓮』,這顏色與外型實在美得不像話。
先來品嚐“伯爵茶”口味的吧,光是靠鼻子的就可以聞到那迷人的茶香,
咬下一口,茶香味立馬竄了出來,吃得到甜味卻不會太過,蛋糕體本身
口感有紮實度卻又不會太硬,同時保有濕潤感,好茶與鮮奶交織出濃郁
且帶層次的香氣,若不是還在咀嚼,還真有種像在飲茶的感覺。
或許是因為老給人略帶苦味的印象,說實話,抹茶口味的飲品及食品,
在Julin家並不是很受歡迎,但〝葛瑞絲手做糕點〞的『瑪德蓮』,卻讓
寶貝吃得直稱讚,主要的原因是保有抹茶香氣的同時,巧妙地隱藏令人
卻步的苦味,卻又不會因此甜到膩死人。
![](https://photox.pchome.com.tw/s12/hc1020/14/143454412518)
不管是伯爵茶或抹茶,吃起來甜中帶清爽,每個最長處約莫5cm大小,
吃上一個兩個也不嫌多,倘若要讓Julin列出美味下午茶點的口袋名單,
〝Grace Patisserie〞的『瑪德蓮』絕對入榜,而且感覺夏日搭配一杯
無糖好茶飲,冬天來上一壺溫熱的水果茶,都會是美味主角,別說是寶
貝了,連Julin都忍不住開始思考下一回要吃什麼好呢?
![](https://photox.pchome.com.tw/s12/hc1020/14/143454412790)
![](https://photox.pchome.com.tw/s12/hc1020/14/143454413182)
寶貝吃得直稱讚,主要的原因是保有抹茶香氣的同時,巧妙地隱藏令人
卻步的苦味,卻又不會因此甜到膩死人。
不管是伯爵茶或抹茶,吃起來甜中帶清爽,每個最長處約莫5cm大小,
吃上一個兩個也不嫌多,倘若要讓Julin列出美味下午茶點的口袋名單,
〝Grace Patisserie〞的『瑪德蓮』絕對入榜,而且感覺夏日搭配一杯
無糖好茶飲,冬天來上一壺溫熱的水果茶,都會是美味主角,別說是寶
貝了,連Julin都忍不住開始思考下一回要吃什麼好呢?
食品成分及相關說明,引用
品或官網(含粉絲團)所載,每個人食用
食
習慣、偏愛口感不盡相同,本文純為個人食用心得分享,僅供參考,
絕無詆毀其他
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