最近出現好多廚藝教室，什麼課都有，甜點、麵包、中西餐….等等，有時候甚至還會推出和吃沒有關係的手作課，總之可以尋找自己有興趣的課程再報名即可。
狐狸對於這種課程充滿好奇，心想定要找個機會觀摩看看。

一個偶然的機會看到高中同學Renee在交心廚房的臉書粉絲團詢問開課內容，老愛纏著Renee的狐狸豈能放過騷擾她的機會，立即+1的要她幫我們一家一同報名。

交心廚房會在粉絲團張貼開課內容和日期，
有些課程可自行揪團4-6組親子團則可開課，
並依造課程內容會有不同收費，費用請參照粉絲團各課程公告。

我們這次報名的是: 拉拉熊手撕餐包烘培實作。

每組600元，2組團報每組580元，3組團報每組550元，需事先繳款，不接受現場繳費。

每組可有一名3-12歲小朋友參加，每位小朋友都需一位大人同行。

烘培共需3小個小時(但實際上我們做了4個小時)，費用含材料費及教學費，完成的作品(食物)可帶回。

※旁邊都是一般住宅，附近停車位超難找的


 

※看臉書官網介紹，交心廚房除了是烘培教室，也有租借場地的服務和烘培商品的販售，經營內容挺多樣化的。
 

※看看裡面環境。
 

一推開門就是白色鄉村風的開放式廚房，後面還有一個小廚房。但這次我們只在前面的廚房上課。

※店內擺設很簡單。

小朋友創作的畫，那顆地球還是立體的喔
 

紅酒做成的燈飾
 

現場有販售手工皂、餅乾…等


 

※小朋友穿上圍裙真可愛!可是最近拍照很愛裝鬼臉


 

※開始上課了。


 

※重點就是粉狀的全先倒進去攪拌機攪拌，均勻後再將水狀的倒入再次攪拌，無鹽奶油要放到最後的攪拌過程。

光是機器攪拌就花了10幾分鐘，還蠻耗時的。
 

我想，如果家裡沒有機器的光用手揉會揉到手筋全斷吧!

※Renee開玩笑問，賽門上完課後會不會買一台攪拌機?(賣鬧啊)
 

※因為麵團發酵需一個小時，老師只有示範完整步驟給大家參考，但發酵這部分因為時間關係她只好先幫忙完成了。(如果在現場等發酵，課程結束可能要花上5個小時....)
 

※孩子拿到發酵完成的麵團很有興趣又掐又捏的。
 

麵團好軟Q喔，老師說放常溫陰暗地方發酵即可，不用放冰箱會變硬。

※要進行麵團分割成16等分，每等分29-30g，最後還會剩60g要做拉拉熊的耳朵。看多多樂樂多有參與感~~~
 

※分好後的16等分要稍微塑形成光滑圓形，當成拉拉熊的臉。


 最後蓋一層保鮮膜是防止麵團在冷氣房下容易變硬。

※接著將塑形完成的圓球壓扁，並將底部包入巧克力捏成包子狀。要捏緊一點喔~不然很容易流出湯汁
 

※樂樂邊捏邊念念有詞『捏包子捏包子捏成圓圓的小包子』


 手勢挺有模有樣的

※將巧克力全部包入麵糰內後，再次整形放進方形模內，一共可以放入16個
多的麵團等一下要來捏耳朵

※接下來又要等麵團再次發酵(約20分鐘)。

真的是親子手作，小朋友都搶著自己來






 

※多多樂樂玩的超開心




 

※麵團比剛剛大了一些都黏在一起了
現在可以捏耳朵囉~~





耳朵可用牙籤插入拉拉熊的臉加強固定。

※耳朵都裝上後就可放入烤箱烤。




 也是要烤20分鐘左右，狐狸覺得烘培課很不簡單。步驟多，等候時間很長，若要自己在家做要很有耐心啊。

※終於出爐了。




 背面有的有一點點巧克力流出來了~~還好不明顯。側面蠻厚的。

※等到麵包稍放涼才能用巧克力製作五官








 

先用白巧克力做耳朵和鼻子

※然後要等白巧克力乾才能再塗黑巧克力。

黑巧克力是用來裝飾眼睛和劃出鼻子
 

※大功告成!
 

樂樂和把拔的拉拉熊~~~疑?怎麼有人做成小豬了?
 

多多和狐狸的，有一個做壞了，只好幫拉拉熊戴上眼鏡
 

貝貝和Renee做的，有熊大耶 

 
好卡哇伊喔~~親手做的真捨不得吃啊!(結果都送去給別人吃~哈哈!)
 

※老師做的最專業
 

※蠻不錯的體驗(時間久了點)，有興趣的冰友快加入交心廚房的臉書粉絲團喔