2013-05-30 14:55:36小狐狸

【食記】鳥窩窩私房菜

去鳥窩窩用餐已經是一個月前的事了。

狐狸不是很愛寫食記(那妳還寫?)(),所以這篇寫得非常意興闌珊。


 

不愛寫食記是因為狐狸超不會描寫食物口感和滋味,再加上挖奔郎是個吃粗飽的大嬸並不是美食家,之前寫出來的食記可能是第一次去,覺得店家風格特別或氣氛不錯或餐點頗優,也有些純粹是因為照片拍都拍了那就PO上來紀錄一下曾經來過這裡,從來都是寫得爽而已。(不是一直都這樣嗎?)


所以對那些特別來抬槓的回應:『這家我去過,覺得還好耶』或『明明就不好吃啊』等,總讓狐狸大翻白眼。(好吧!我承認,翻白眼是我的特長~)


我只是一個普通的歐巴桑,介紹的地方或餐點沒有必要為誰負責,而且我說啊~食物這種東西本來就是依個人口味為主,你可能偏愛鹹的但我喜歡稍甜的,你愛有嚼勁的我卻喜歡超滑溜的,食物好不好吃這件事真的是很主觀啊!

再說很多美食節目介紹的餐廳我吃過也覺得不合我的味啊!(這八婆真的很愛拖別人下水…)


總之啊,狐狸是想跟大家說我的食記沒甚麼參考價值,有著靈敏味覺的美食專家們觀看相關文章時請把標準降到最低啊。


好啦~進入主題吧。

今年的母親節一樣早早就慶祝。

狐狸的口袋名單裡私藏很多特色餐廳但從沒去過,平常去浪費錢有點過意不去,

當然是要找些冠冕堂皇的理由才可以吃得安心肥得有理。


 之前在台北有看過鳥窩窩房菜,但一直苦無機會進去嚐鮮,得知高雄也有分店了,趁著母親節想要犒賞媽媽和自己,立即訂了位。


 ※鳥窩窩私房菜位在左營新光三越9樓。


※多多看到阿公阿嬤立即衝上前,真的很愛撒嬌啊


※拍了好幾張餐廳照片全都糊掉,狐狸真是手殘。


餐廳名字和鳥有關係,店如其名,裝潢以白色為基準,搭配鳥籠、羽毛….

等設計,穿插珠簾和蕾絲布幔當隔間,是間非常特別且有氣氛的一家餐廳。






 ※我們點4999元套餐(另需加一成服務費)

當天下雨天氣稍涼,就將冰品改成熱的甜點。


※每次出門,家人都會幫忙照顧小孩,讓我和賽門能稍稍喘口氣




 ※菜色多為沒吃過的創意料理,口味新奇但十分美味。有些是屬於大陸流傳的宮廷菜,本來害怕家人可能吃不慣,但哥嫂覺得口味特別且蠻好吃的~

照菜單將所上的菜按順序排列。


其實狐狸當天有點小感冒,很多菜沒吃,且又隔了一個月早忘記味道了(真不知道寫這篇要幹嘛?),我會努力回想當天僅存的記憶。


孔府御雞肉質超嫩,吃起來有清甜味不用蘸醬就很好吃。



宮廷一品皇罈子個人覺得過於清淡,沒有甚麼特別之處。附一碗白飯是最後可以放進去熬粥,我們是有放,但肚子實在太飽後來沒人吃。



紹興干菜窩窩頭是將盤中料包入黑糖滋味的饅頭。主料為干菜,口感乾乾的,有點在吃茶葉的感覺,但我家大嫂很愛這道鹹甜滋味,一直想將剩下來的料打包回家。



灌湯黃金蝦球是最不合狐狸一家胃口的菜。口感很特別,外面像奶酥一樣超酥,一口咬下裡面是有湯汁濕濕滑滑的。

巴特味道超鹹,鹹到我們只吃了3個,狐狸還因此寫了餐廳的意見表,但鳥窩窩並不像王品集團的餐廳會立即和客人聯絡,可能是其他客人都很滿意這道菜的味道吧!


 

肥蟹粉絲煲中的螃蟹超級新鮮,彷彿能吃到肉的纖維,一絲一絲的鮮甜肉質讓狐狸回味再三。



菩提豆醬蒸泉鱸。話說鳥窩窩的鱸魚每一條都有泉水養殖認證的標誌,也就是每一條魚都有身分證,代表餐廳對於他家的魚肉品質非常掛保證。

可惜當天人袂爽快的狐狸沒有吃這道,但還記得鱸魚有讓狐狸爸額樂,原本吃飽已放下筷子的老爸看到魚還有剩竟然把它全部吃光(狐狸爸是小鳥胃,一向少量多餐。能讓他把放下的碗筷又拿起是非常難得的一件事)


 

客家花菜炒川耳。狐狸從來沒有吃過乾花菜,但很好吃很下飯。


 

砂鍋什錦濃湯。狐狸這道也沒吃,但看裡面超多料的,有粗冬粉、大蝦、蒜苗、豬肚、海篸、鳥蛋、蛤蠣、白菜…..等大約10多種料,感覺全家吃這鍋就能飽了。



最後是甜品和水果。



 


雖然貴了點,但真的好吃,下次發財了再來吃一次吧!

小柚 2013-06-11 01:59:16

看起來不錯,列入父親節:)
(拜託我現在也是很挑嘴的好不好)

版主回應
好啦好啦
歡迎加入出一張嘴+自以為是美食家行列
2013-06-11 13:15:32
Ady 2013-05-31 21:13:08

回高雄妳再請我去吃....

先謝啦~

版主回應
可以啊
點那道砂鍋什錦濃湯就可以惹
2013-05-31 22:35:41
新聞台Blog小天使 2013-05-31 11:28:42

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