2006-10-07 14:30:02食通天
最性感的甜點
MACARON法國人稱它為"少女的酥胸",意指男人慾望年輕女子肉體軟硬適中、新鮮香甜的延思。春意暗藏,不言可喻,因而被譽為"最性感的小圓餅"....
第一次吃到MACARON是在紐約的JEAN-GEORGES
當時的我,有眼不識泰山,因為剛吃完JEAN-GEORGES 的招牌甜點(巧克力塔)已經太滿足,等到手工棉花糖和MACARON端上桌時我居然有點意興闌珊。實在也是因為還搞不清楚這小圓餅大有來頭,當時還看不出端倪的我,居然沒有好好用心的品嘗,也因此,對它居然沒有留下什麼特別的印象....@.@
當時的我,有眼不識泰山,因為剛吃完JEAN-GEORGES 的招牌甜點(巧克力塔)已經太滿足,等到手工棉花糖和MACARON端上桌時我居然有點意興闌珊。實在也是因為還搞不清楚這小圓餅大有來頭,當時還看不出端倪的我,居然沒有好好用心的品嘗,也因此,對它居然沒有留下什麼特別的印象....@.@
豈知回國不到半年,小圓餅已開始在台北吹起炫風。除了各家主廚爭先效仿,MACARON也瞬間成為上流社會茶餘飯後最火紅的流行話題之一。
物以稀為貴,它的價格自然不斐。在"RATAFIA"這家MACARON專賣店裡,一顆新台幣$60大洋起跳,約是一個排骨便當的價格,若狠不下心還真是買不下手哩!
但,我乃食通天是也。二話不說先敗了一盒:P
因為它是用杏仁粉製作的,口感特別細緻,酥中帶有一點點的脆,軟硬恰如其分,非常嬌嫩。不過巧克力感覺有點小苦,要是搭配咖啡或紅茶應該味道會更好。另外還有百香果的、草莓、藍莓、抹茶、咖啡....任君挑選。建議現買現吃,否則MACARON的餅皮一旦受潮就吃不出它的口感,那就太可惜囉!
物以稀為貴,它的價格自然不斐。在"RATAFIA"這家MACARON專賣店裡,一顆新台幣$60大洋起跳,約是一個排骨便當的價格,若狠不下心還真是買不下手哩!
但,我乃食通天是也。二話不說先敗了一盒:P
因為它是用杏仁粉製作的,口感特別細緻,酥中帶有一點點的脆,軟硬恰如其分,非常嬌嫩。不過巧克力感覺有點小苦,要是搭配咖啡或紅茶應該味道會更好。另外還有百香果的、草莓、藍莓、抹茶、咖啡....任君挑選。建議現買現吃,否則MACARON的餅皮一旦受潮就吃不出它的口感,那就太可惜囉!
旗鑑店:台北市信義路四段199巷3號1樓
分店 :新光三越信義店A4館B2
電話 :02-2709-1080
*巧克力金箔口味 一個$70
*其他口味 一個$60
(可以單買)
分店 :新光三越信義店A4館B2
電話 :02-2709-1080
*巧克力金箔口味 一個$70
*其他口味 一個$60
(可以單買)
*這張就是JEAN-GEORGES的MACARON
size足足是台北的四分之一
而我當時居然只幫它拍了一張照!還真是可惜呢^^"
size足足是台北的四分之一
而我當時居然只幫它拍了一張照!還真是可惜呢^^"
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