水藍色愛作夢的魚

2013-06-24 10:18:34joyce16520

【台北美食】轉角關東煮かどおでん～

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JOYCE又到台北覓食囉～

今天分享的是我們一家子都愛吃的關東煮喔！！！

這間位於台北捷運港墘站的：轉角關東煮

營業時間：

週一 - 週二: 11:30 - 14:30 、 16:30 - 22:30
週四 - 週日: 11:30 - 14:30 、 16:30 - 22:30

要怎麼去呢？？
公共運輸：
捷運：文湖線"港墘站" ，一號出口左轉至港墘路８２巷右轉，約４分鐘可到達
公車：21、28、222、247、286、287、620、紅2、小2、藍7、藍26（內湖高工站下）
JOYCE選擇搭捷運前往～約的時間是下午16:30分喔！！
來到～轉角關東煮　
他真的是位在巷子的轉角呢～
跟店名完全符合喔～

店面是黑色的唷！一整個超日式的啦～

推開門進到裡頭時～讓我超驚訝的
轉角關東煮店裡真的超迷你的啦～
就像迷你版的日本料理店喔！！！
看到沒～迷你到裡頭只能容納13~15個人唷～

店裡空間小～所以　採用的都是半自助式的喔！！
桌上都有清楚的立牌～讓你不會摸不著頭緒～

雖然空間小～不過裡頭用餐環境感覺挺不錯的喔！！

瞧瞧這裡是出餐區，旁邊還有調味料喔！！

當然～需要服務的還是可以按服務鈴喔！！

老闆可是在裏頭幫大家張羅美食呢～

貼心的店家還把店內的人氣商品都放在玻璃下頭
供大家參考～這樣就不用擔心吃不到
店內的招牌嚕！！

餐具則是在桌上喔～自取～自取～

還有喔！！那麼熱的天氣怎麼沒有涼的唷～
轉角關東煮　小歸小～它也是有冰箱的喔！！

裡頭分三層喔！
第一層：小菜　第二層：飲料果汁　第三層是酒類喔！！

冰箱上頭也有商品標價
所以完全不用擔心喝了又不知道價格喔！！

轉角關東煮　湯頭的熬煮～

瞧瞧那密密麻麻的料理菜單～
多達40多種以上喔！！
菜單可是有2頁種類還真的不少喔！！
～

店家還貼心的～附上老花眼鏡以及放大鏡
讓你不會錯看任何一項美食喔！！

店家怕大家擔心還附上了食品合格報告
大家可以放心食用嚕～～～～

今天體驗的商品真的超讚的啦～
內容包含了：
關東煮10樣、精緻小菜8選1、炸物1份（牛蒡天婦羅）
炸物可樂餅3選1 ( 咖哩or起司or奶油玉米)
麵食口味3選1 竹簍櫻花(花香)涼麵or寒天烏龍茶(茶香)涼麵
麵食拉麵9選1
老版推薦：九州豚骨蒜香叉燒拉麵～我們點了它喔！！
是不是很豐盛呢～

看看這碗~滿滿的關東煮.....你知道名稱嗎？？？
說真的JOYCE還不是每樣都懂喔！！
怎麼沒有我愛吃的蘿蔔呢？？？
不過～看著這一碗也讓我口水猛吞呢

這碗關東煮的湯頭超清的～
看上去跟清水沒兩樣喔！！
入口時卻甘甜好喝唷～
（湯不夠還可以跟店家要喔～）

吃關東煮當然要有獨門沾醬嚕～
老闆說：沾醬裡有味磳、辣椒、海苔
還有一些好吃又獨特不能說的獨家秘方喔！！
入口時沾醬真吃的到味磳香味雖然有辣椒
不過辣味吃不太出來喔！！　
當然～也可以沾碟子邊的黃芥末醬喔！！
最麻吉的沾醬就是黃芥末！
JOYCE　只有剛開始試味道時吃了一小口
雖然～這碟沾醬會讓食材更加美味唷～
一餐下來都沒用到這碟沾醬喔
因為～其它的都超對味　完全不需要再調味喔！！

黃金玉子揚
入口時蛋香濃郁還有一絲絲的蔥花提升香氣

日本含片（鱈魚豆腐）
一口咬下Q彈入口時
綿密讓人超驚豔又特別的口感！
日本含片（鱈魚豆腐）是用蛋白加鱈魚漿做成的唷！！
難怪口感綿密又帶Q勁～
下回有來你一定要試試喔！！

日本蟹味棒
轉角關東煮的大部分食材都取自日本　
所以～很道地喔！
台灣的
蟹味棒真的跟這個口感完全不同
日本蟹味棒入口時可以吃到它的甜，口感軟嫩有點Q度喔！！
這個真的也很不錯吃喔～

龍蝦沙拉丸
這顆我也超愛的它會爆漿唷！！
軟嫩外皮加上龍蝦沙拉的內餡　
吃在嘴裡一整個幸福啦～

咖哩丸
外皮軟嫩內餡濃郁入口時都是滿嘴的咖哩香氣喔！
單單吃吃就很夠味呢～

魚卵福袋
口感較為扎實細緻～
吃起沒有魚蛋波波的響喔！

鮭魚燒
外皮QQ的內餡綿蜜，完全不用沾醬就很夠味喔！

日本起司竹輪
要吃前老闆還提醒說：要用湯匙接著吃不然～會爆漿喔！！

一口咬下　哇～～它真的爆漿啦！！
日本起司竹輪起司醬是在竹輪內側喔！
拿著看時完全沒接縫...起司是怎麼包進去的呢？？
竹輪Q彈有嚼勁起司味濃～
（KIKI還要我多買幾個外帶回家....回到家吃一樣Q喔！）

野菜豆腐炸
入口時層次豐富喔！！

花枝天
咬下時於漿Q彈略帶嚼勁咀嚼中還可以吃到海鮮塊喔！！
一般市面上的只有魚漿吃不到海鮮塊呢～
而且也沒那Q彈，口感挺不錯的喔！！
小菜在冰箱喔！！先看好要啥再開冰箱唷～

小菜的種類有大約12種喔～我選了紫蘇蘋果喔！！

紫蘇蘋果
瞧瞧裹著紫蘇的蘋果被蜜的相當入味喔！！

這可是JOYCE第一次吃喔！！
光看嘴中唾液就不停地分泌著......
入口時～口感酸甜甜吃的到紫蘇獨特的味道以及被蜜軟的蘋果喔！！
口感超特別的～這碟小菜...我獨享嚕～
麵食拉麵
老版推薦：九州豚骨蒜香叉燒拉麵喔！！
因為～JOYCE對拉麵沒有特別的喜好
每次都吃扎幌味磳叉燒拉麵
所以這次點不一樣的唷～
九州豚骨蒜香叉燒拉麵
應該是炒香的蒜頭末，讓湯頭有著濃郁的蒜香味
入口時還吃的到蒜頭末喔！
叉燒與溫泉蛋都很入味，拉麵軟硬適中

涼麵類
寒天烏龍茶（茶香）涼麵
Q彈的寒天烏龍茶涼麵，麵條中還看的到茶葉渣渣喔！！
麵條上還鋪上了不少蛋皮絲喔！！
入口時麵條超Q的不拌冰涼漿汁口感就挺不錯唷～

日本涼麵～好像都要泡漿汁吃......

瞧瞧～KIKI正大口吸著寒天烏龍茶麵呢

炸物可樂餅
KIKI超愛起司口味的～所以我們點起司的喔!
外皮酥脆內餡軟綿～雖然是炸物卻不油膩

炸物
牛蒡天婦羅　經過油炸後的牛蒡天婦羅
入口酥脆又有嚼勁局決中還吃的到牛蒡的口感喔！！
（今天的牛蒡天婦羅略乾些,不過口感還不錯啦～）

今天來到轉角關東煮～還長了知識唷！！
其實多虧了老闆～細心的說明與介紹
我印象中的關東煮是跟統一超商的一樣
聽老闆說了一堆～JOYCE聽得霧煞煞

回家稍微趴文了一下～
換JOYCE跟大家說明一下喔！！
「おでん」的歷史要從日本的室町時代說起（1336～1573年）
當時將豆腐串起來沾味增燒烤的料理稱為「味增田楽」
之後出現了將「田楽」直接拿來混煮的＂煮込み田楽＂
而＂煮込み田楽＂就是おでん的前身。（でん＝田）
到了江戶時代，當時的江戶人將發明的濃口醬油（重口味醬油）
倒進「おでん」裡面烹煮，傳到了關西後
關西人就將這種料理稱為「関東炊き」或「関東煮」
關東煮，日語本名御田（おでん oden）
是一種源自日本關東地區料理。
「關東煮」、「關東炊」
(關東煮、關東炊き，讀音皆為kantodaki)是關西人給這種料理的名稱。
通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪(也叫竹魚板、獅子狗魚蛋)等
這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮，可以用來配飯，也可以當作小吃。
有人說關東煮源自「味噌田樂」(misodengaku)
那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(麵豉)調味後進食
後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了
關東各地製作關東煮的方法會有所不同
不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便
材料可以隨時放進湯裡煮
因些冬天的時候，這種料理尤其受歡迎

轉角關東煮粉絲團：http://ppt.cc/Xexn
店址：台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
電話:02-87519987