最近我在煎的牛排是嫩肩里肌牛排，之前是買紐西蘭最近買澳洲的因為特價的關係。

隋便煎肉也不會太老，但澳洲的會變有一點乾不知是不是我切太厚的關係。

冷藏嫩肩里肌牛排沒有油花但中間有筯 但吃起來不會硬是 Q的

那無骨牛小排中間有油花，我以前煎過，我好似不太愛。但這次我還是會再買，還是

因為特價的關係。

煎牛排，用平底鍋最簡單的就是用現有的油去煎就好。之後再用同一鍋煎些四季豆，摩菇

xx菇都不錯吃,平常都沒有再加鹽，就是吃的時再加胡椒粒 ...也可加海鹽，真的很提味。

最近我用植物奶油(清冰箱)來煎也滿香的。

我常常煎一堆然後用一個大盤子裝起來一起上桌。看起來有一個過癮。且常常就很快就吃光光 了。肉不硬，所以也很適切小塊的給我老二吃(二歲多),老大也說那筋不會硬(嫩肩里肌牛)

下次再把像片加上來。