2007-05-29 05:55:00虎牌
Bread Machine 太空寶寶麵包機
家有兩台麵包機
一台是長方體型
一台是圓柱體型
長方體的麵包機買來之後一直束之高閣
為什麼呢
壞就壞在潛藏於人心的購物狂病毒
以『擁有』為終極目標
用不用、實不實用，反倒不是最主要的考量
真是要命
後來家中來了一台圓柱體型的麵包機
半球形、透明、類似太空人帽子的上蓋引起我的興趣
最棒的是一眼就可看穿裡面在搞什麼飛機
還等什麼呢
趕快來試試它的功能
翻開cook book，找出材料最少的Easy French來實驗：
Regular -->指份量
White bread flour：2 cups
Water：3/4 cups
Sugar：1 1/4 tbsp
Salt ：1 tsp
Yeast(active dry):1 1/4 tsp (我直接用市售一小包的酵母)
接著把材料都丟進麵包機的內鍋中
調好時間
按Start
機器開始啟動
隨著亮燈指示，自動完成每一個步驟
一台是長方體型
一台是圓柱體型
長方體的麵包機買來之後一直束之高閣
為什麼呢
壞就壞在潛藏於人心的購物狂病毒
以『擁有』為終極目標
用不用、實不實用，反倒不是最主要的考量
真是要命
後來家中來了一台圓柱體型的麵包機
半球形、透明、類似太空人帽子的上蓋引起我的興趣
最棒的是一眼就可看穿裡面在搞什麼飛機
還等什麼呢
趕快來試試它的功能
翻開cook book，找出材料最少的Easy French來實驗：
Regular -->指份量
White bread flour：2 cups
Water：3/4 cups
Sugar：1 1/4 tbsp
Salt ：1 tsp
Yeast(active dry):1 1/4 tsp (我直接用市售一小包的酵母)
接著把材料都丟進麵包機的內鍋中
調好時間
按Start
機器開始啟動
隨著亮燈指示，自動完成每一個步驟
↑第一步驟是：KNEADING 揉麵糰
此時，內鍋開始轉動，將材料混合揉製成糰
此時，內鍋開始轉動，將材料混合揉製成糰
↑第二步驟是：RISING 麵糰發酵
此時，機器停止轉動，靜待發酵
此時，機器停止轉動，靜待發酵
↑等麵糰發酵至表面光滑時，準備進入烘焙階段
↑第三步驟是：BAKING 烘焙
此時，內鍋與外鍋間的加熱器會轉紅加熱
麵包開始上色
此時，內鍋與外鍋間的加熱器會轉紅加熱
麵包開始上色
↑第四步驟是：COOLING 冷卻
此時，鍋內吹出冷風，使麵包溫度下降
接著就可以取出享用囉
本次製程中
加了一顆蛋
口感有點像蛋糕哦↓
此時，鍋內吹出冷風，使麵包溫度下降
接著就可以取出享用囉
本次製程中
加了一顆蛋
口感有點像蛋糕哦↓
有了麵包機真的很方便,好像變魔術一樣,one touch後什麼東西都變出來了,呵呵..
版主回應
雖然很方便但仍是很少使用
因為......太懶散了
呵呵 2007-08-14 12:30:57
麵包機
恩!~~感謝提醒
有空也要拿出來使用使用
不然會"生鏽壞掉去囉!~"
版主回應
對對對趕快去用
我有好多問題
剛好可以問你 2007-06-12 13:08:33
哇～感覺真的很專業，可以自己做感覺會更安心呢！^^