買兩包spaghetti（義大利麵）及兩罐meat口味的spaghetti sauce（義大利麵醬），回來燒一鍋水，以為把spaghetti sauce淋在煮好的spaghetti上，就成了《陽春型》義大利肉醬麵，真是太方便了。

水燒開後，打開罐頭發現只有像番茄醬的醬，沒有碎肉末，奇怪！明明買的時候有看到【meat】這個字眼，再看一次罐頭，啥？meat favor，厚～只有肉味沒有肉末啦！義大利肉醬麵沒有洋蔥丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁等蔬菜己經夠簡樸了，沒有肉有點怪怪的。

箭在弦上，顧不得這麼多，拿起冰箱的豬絞肉，做肉躁充數吧！反正沒人規定義大利肉醬麵究竟要什麼料才標準，加上手邊也沒月桂葉及白酒，想純義大利也難，那就來個《義大利台式肉醬麵》，西式的麵加上中西拌合的肉醬及sauce，味道很麻吉哦！
連鄰居小朋友都說：『阿姨，好好吃哦！ 』

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《食為天》虎牌義大利肉醬麵
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【材料 】：
絞肉4兩、紅蔥頭1大匙、油蔥酥1/2大匙、蒜末1/2茶匙、spaghetti（義大利麵）適量

【調味料】：
醬油2大匙、醬油膏1大匙、冰糖1小匙、米酒1大匙、胡椒粉、五香粉、肉桂粉各少許

【作法】：
１．起油鍋爆香紅蔥頭及蒜末，放入絞肉、油蔥酥等炒至半熟，加調味料煮開，再加一杯水煮滾，轉小火繼續熬成濃稠狀，加入spaghetti sauce攪拌均勻即可。

２．將悶煮好的醬料淋入spaghetti即完成香噴噴的《義大利台式肉醬麵》。
如果有超市購買的meat ball，加熱後置於醬上，即成meat ball spaghetti
也是好吃的不得了啦