2008-02-15 00:58:10凊.panda
【熊喵廚房】腐乳蔥爆蝦
雖然稿子超忙,還是要消化冰箱裡的存貨
一大盒的蝦子加上阿姨送來的陳釀豆腐乳,還有過年留下大盒的青蔥
就來做腐乳蔥爆蝦吧!蔥爆炒蝦始終是海產店熱炒的紅牌名星,
青蔥跟海鮮本來就是天生的好搭檔,為菜肴提鮮增香添色
淳厚柔潤的豆腐乳調和高梁辣豆瓣,腐乳自然的甘甜更加提升蝦子的鮮甜
紅豔的一大碗腐乳炒蝦,紅綠相間更加勾引食慾吧!
一大盒的蝦子加上阿姨送來的陳釀豆腐乳,還有過年留下大盒的青蔥
就來做腐乳蔥爆蝦吧!蔥爆炒蝦始終是海產店熱炒的紅牌名星,
青蔥跟海鮮本來就是天生的好搭檔,為菜肴提鮮增香添色
淳厚柔潤的豆腐乳調和高梁辣豆瓣,腐乳自然的甘甜更加提升蝦子的鮮甜
紅豔的一大碗腐乳炒蝦,紅綠相間更加勾引食慾吧!
材料:草蝦、蒜末、辣椒一條、青蔥段
調味料:腐乳一塊、糖一匙、醬油一匙、辣豆瓣一匙、米酒半碗
調味料混合,腐乳先調開備用
熱鍋加一大匙油下蒜末辣椒,下蝦子翻炒到表面變色
下一半的蔥段跟全部的調味料,炒到蝦子熟
起鍋前再下另外一半蔥段拌炒一下,即可起鍋享用~
淳厚甜辣鹹度適中的蝦子,丟開筷子用手開始享用吧!
調味料:腐乳一塊、糖一匙、醬油一匙、辣豆瓣一匙、米酒半碗
調味料混合,腐乳先調開備用
熱鍋加一大匙油下蒜末辣椒,下蝦子翻炒到表面變色
下一半的蔥段跟全部的調味料,炒到蝦子熟
起鍋前再下另外一半蔥段拌炒一下,即可起鍋享用~
淳厚甜辣鹹度適中的蝦子,丟開筷子用手開始享用吧!
來一碗熱辣的麻辣鍋~讚!
沾醬也是豆腐乳調和蒜苗醬油跟糖
味道很棒,可以沾各式海鮮或是火鍋食用喔!
味道很棒,可以沾各式海鮮或是火鍋食用喔!
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yo yo yooooo..............
我愛這道"腐乳蔥爆蝦"~看起來就超合我味(胃)的，嘖嘖嘖~那天可以煮給我吃咧?!
咳~好手藝的你~真是讓我"讚嘆"到不行呀~
等你喔~哈哈哈
版主回應
四月蘋回國時間敲的出來我會上台北你負責買材料我就做給你吃呀~ 2008-02-26 14:22:36
加些麵條下去、也不賴哩！！ ...... cc
拌冬粉很適合喔~ 2008-03-06 01:36:08