2007-08-04 15:47:54凊.panda
熊喵廚房︰【家常炒烏龍】
週末的午餐，陽光大的讓人不想出門買午餐
燠熱的天氣食慾不振，簡單吃個炒烏龍輕鬆好消化
日式鰹魚醬油的清新風味加上洋蔥的清甜開胃，
爽脆的高麗菜跟滑溜的烏龍麵口感交錯，讓人一口接著一口
家常炒烏龍是熊貓家趕時間時最常作的餐點，視冰箱有什麼加什麼料
基本的材料做法都很簡單，即使是新手也不容易失敗喔！
燠熱的天氣食慾不振，簡單吃個炒烏龍輕鬆好消化
日式鰹魚醬油的清新風味加上洋蔥的清甜開胃，
爽脆的高麗菜跟滑溜的烏龍麵口感交錯，讓人一口接著一口
家常炒烏龍是熊貓家趕時間時最常作的餐點，視冰箱有什麼加什麼料
基本的材料做法都很簡單，即使是新手也不容易失敗喔！
【家常炒烏龍】兩人份材料如下
A.讚崎熟凍烏龍麵2片（家樂福賣的，一包三份）
B.洋蔥1/3個，高麗菜適量，雞胸肉半塊，蒜頭三瓣
C.蝦子、花枝腳、蟹肉棒適量
調味料
日式醬油（昆布、鰹魚都可）、烹大師一小匙、味霖一大翻炒匙、半碗水
◎材料A.B為必須材料不可替代，少了哪個味道都會不同
C則是看冰箱，隨個人喜好，適合炒烏龍的配料還有魚板、花枝丸、牛蒡絲、魷魚）
◎女孩子兩人份只要一塊烏龍麵+很多高麗菜就夠了，男生大約要一塊半才會飽。
◎減肥怕胖的人可以把一半的麵換成蒟蒻麵。
A.讚崎熟凍烏龍麵2片（家樂福賣的，一包三份）
B.洋蔥1/3個，高麗菜適量，雞胸肉半塊，蒜頭三瓣
C.蝦子、花枝腳、蟹肉棒適量
調味料
日式醬油（昆布、鰹魚都可）、烹大師一小匙、味霖一大翻炒匙、半碗水
◎材料A.B為必須材料不可替代，少了哪個味道都會不同
C則是看冰箱，隨個人喜好，適合炒烏龍的配料還有魚板、花枝丸、牛蒡絲、魷魚）
◎女孩子兩人份只要一塊烏龍麵+很多高麗菜就夠了，男生大約要一塊半才會飽。
◎減肥怕胖的人可以把一半的麵換成蒟蒻麵。
1.熱鍋冷油炒香蒜頭，依序下雞肉絲、洋蔥炒香到雞肉變色
2.下海鮮料炒到變色（蟹肉棒先不要下）
2.下海鮮料炒到變色（蟹肉棒先不要下）
3.下高麗菜翻兩下，馬上下解凍的烏龍麵翻炒
4.翻炒到高麗菜稍微軟化，下調味料翻炒
5.大火翻炒到麵條上色，稍微收汁
◎吃重口味的人，可以加一小小匙的醬油。
◎喜歡吃辣的人可以再這時候加一匙蒜茸金勾辣椒醬。
◎吃重口味的人，可以加一小小匙的醬油。
◎喜歡吃辣的人可以再這時候加一匙蒜茸金勾辣椒醬。
撒上芝麻就可以起鍋享用嘍～
（沒有芝麻也沒關係，撒上蔥末也很香，熊貓家蔥用完了）
（沒有芝麻也沒關係，撒上蔥末也很香，熊貓家蔥用完了）
開飯拉～
番茄很無奈的在旁邊等我拍照
番茄︰為什麼我每天吃什麼都要被人家知道呀！
熊喵︰別人很羨慕你噎～怕人家知道你吃太好喔？
番茄︰這樣人家以為我每天都吃很好怎麼瓣？
熊喵︰.....除了我趕稿吃外面，你哪時候吃不好過？
番茄︰呵呵呵...也是呴～
番茄很無奈的在旁邊等我拍照
番茄︰為什麼我每天吃什麼都要被人家知道呀！
熊喵︰別人很羨慕你噎～怕人家知道你吃太好喔？
番茄︰這樣人家以為我每天都吃很好怎麼瓣？
熊喵︰.....除了我趕稿吃外面，你哪時候吃不好過？
番茄︰呵呵呵...也是呴～
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Panda.
我昨天有照你的方法煮喔!!
結果大獲好評,哦耶~~
我要繼續家又~~
版主回應
加油加油～只要知道調味跟順序，真的不難的！ 2007-09-05 16:51:24
我不討厭廚房
心血來潮時還挺愛的
也挺喜歡自己做吃好吃東西的感覺
只是比較懶惰一點~~
除了在外唸書那幾年
在家真的很懶得下廚耶~~~:P
Panda的食譜真的寫的十分清楚
而且最棒的是
都是很生活化的家常小菜~~^^
版主回應
好好的吃一頓飯是美好的事。
2007-08-16 12:11:32
看起來好好吃喔，感謝你分享作法，看起來很簡單，哪天我也來做做看