2010-02-14 10:10:51杰
薑汁熱藕
薑汁熱藕的製作材料：
主料： 蓮藕 500克
調料： 白醋 15克, 薑 20克, 鹽 2克, 香油 2克, 味精 1克
1.鮮藕去皮洗淨，切成薄片，用清水沖洗乾淨後撈出，備用；
2.生薑去皮切末，放到碗裡，再加入白醋、鹽、香油、味精調成味汁；
3.鍋置火上，注入清水燒沸，倒入藕片滾一下，撈出；
4.瀝乾水分，趁熱倒入味汁中拌勻，半小時後即可。
薑汁熱藕的製作材料：
主料： 蓮藕 500克
調料： 白醋 15克, 薑 20克, 鹽 2克, 香油 2克, 味精 1克
1.鮮藕去皮洗淨，切成薄片，用清水沖洗乾淨後撈出，備用；
2.生薑去皮切末，放到碗裡，再加入白醋、鹽、香油、味精調成味汁；
3.鍋置火上，注入清水燒沸，倒入藕片滾一下，撈出；
4.瀝乾水分，趁熱倒入味汁中拌勻，半小時後即可。