◎20071229

今天去新埔焢窯喔！

約好早上九點在楊梅火車站會合，一想到還沒七點就要起床，一整個就是懶~ 懶~ 懶~。但是，老早就已經答應凱蒂姐姐要赴約，在怎樣也得硬著頭皮下床，按照計劃前往集合地點。

由於前幾天剛好下雨，主人家的阿伯（老爸）先幫我們把窯堆好，好讓泥土曬曬太陽，雖然是這樣說啦，但我心裡偷偷地在想，阿伯該不會是怕我們不會堆窯，會耗去很多時間，所以事先幫我們堆好吧！呵~

生火後，在等待泥土燒紅的時間裡，我們去採柳丁跟橘子。一整片山坡（或者該說是丘陵）都是蔬菜或是柑橘類水果，柳丁的甜味和我們在市場上買的不同，市場的因為賣相跟甜度要足夠才可以獲得主婦青睞，所以有些農夫會噴農藥跟施灑甜蜜在樹根，好讓水果吃起來很甜。可是在這裡，因為沒有販賣的顧慮，想吃多少就採多少，多的果子任由它化作春泥更護 ”果” ，所以味道顯得更清甜。可惜，我懶，所以沒有帶這些純天然的柳丁回台北享用。

等待泥土燒紅的時間裡，伯母怕我們這夥人餓到兩眼發昏，還先準備午餐給我們吃呢，幾百年沒吃鹹湯圓的我，竟然在那裡嗑掉三碗，可見伯母手藝之好呀！好不容易等到泥土燒紅，放入事先已經用錫箔紙包好的蛋、地瓜、雞，接著把窯頂的土塊往裡推，讓它掉到裡面，再用沒燒紅的泥土把整個窯覆蓋住，使其密合，才不會讓窯堆因為在冷冷的十五度C下失溫，而無法把我們要吃的土窯雞燜熟。

等雞燜熟大概要兩個小時的時間，所以ㄧ群人浩浩蕩蕩前往九芎湖──爬山！

哈~！爬山耶，正好讓我這個很久沒運動的傢伙鍛鍊ㄧ下腳力。

九芎湖的所在位置又高了一些，相對地溫度也更低，幸好ㄧ早臨出門前隨手帶了一條圍巾，不然我可能一整天都會賴在窯堆旁邊不肯走開吧！呵~

結果，整隻雞真的都有熟耶，味道好香。至於紅白地瓜的味道很香甜，讓平時不愛吃地瓜的我，嗑掉兩個哩！附帶ㄧ提，還有吃到與紅糖一起熬煮的地瓜喔！不會甜到發膩，也不會熬煮到乾乾的，鬆軟適中，就算冷掉也好吃。
回家前，我還跟凱蒂姐姐說：「幸好我有來，因為太有趣了。」不過，我幾乎沒動到手，只有在覆蓋窯堆時碰到泥土，其他時候都是負責拍照跟吃東西，呵~

當天的蘋果日報旅遊版還推薦民眾去『新埔摘柑桔遊庭園』，而我們，今天都做到囉！